響應台北市政府推動「禁用一次性及美耐皿餐具」政策，太平洋SOGO百貨全國8家分店與美食街知名餐飲廠商，今(20)日全面更換為環保餐具；台北市長柯文哲表示，下一步計畫將前進菜市場與夜市，協助攤商換購餐具與洗碗機，透過日常生活的改變，讓台北成為真正的綠色城市。
太平洋SOGO百貨今天宣布台北店忠孝館、台北店復興館、台北店敦化館、天母店、中壢店、新竹店站前館、新竹店Big City館、高雄館等全國8家分店，以及153家知名餐飲廠商，同步禁用一次性及美耐皿餐具，包含美食街與員工餐廳，響應環保政策。
台北市環保局指出，SOGO百貨率全國百貨業之先，淘汰約3萬個美耐皿餐具，2個月內花費超過400萬元，將餐廳及美食街餐具更換為陶、瓷、玻璃及不銹鋼等材料的環保餐具，每日平均2.3萬名顧客及員工直接受惠，大刀闊斧的改變，引領百貨業新食器時代的到來。
柯文哲強調，最大的成本是說服所有員工，認同環保政策的價值，要達到宜居永續的城市願景，垃圾減量是施政重點。過去製造一堆垃圾，再用焚化廠來燒，然後產生PM2.5、戴奧辛等有毒物質，使得肺癌成了台灣死亡人數最多的癌症，與其建一堆焚化廠，不如從上游減少垃圾量。
環保局統計，去(105)年4月推動「禁用一次性及美耐皿餐具」以來至106年3月，市政大樓內紙容器較前1年減量4萬962公斤、減量率80%，塑膠容器減量1萬8,722公斤、減量率67%，約減少150萬個紙容器使用量，減少9,913公斤二氧化碳排放量，少砍901棵樹。以紙餐盒高3.5公分估算，減少的紙容器高度約為103座台北101大樓。
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