天氣轉涼,禽流感疫情又蠢蠢欲動,就在上週日本監測候鳥排遺,已經發現H5N6禽流感病毒,這支病毒就是今(2017)年初在日、韓造成大規模疫情的禽流感病毒。農委會表示,明15日召開禽流感專家會議,將進一步確定今年冬季採取的禽流感防病措施。
今年初台灣得以及時防堵H5N6禽流感疫情,就是鎖定帶毒但不發病的鴨子,除了禁運禁宰7天之外,上市前也全面檢測,拿到無禽流感病毒證明才能送屠宰場屠宰上市。農委會指出,今年冬季的防疫計畫,從12月開始所有要屠宰上市的鴨子,均須通過禽流感病毒的篩檢,取得禽流感病毒陰性反應的證明,才能屠宰。
鴨的禽流感帶源比例約2.5%至3%,但因為保毒而不發病,讓鴨成為病毒的溫床,防堵禽流感,鴨子是重點監測對象。高強度監控的對象,目前仍維持只有鴨子,土雞要送屠宰前不須通過篩檢證明,但會提高採樣檢測百分比。
農委會解釋,不論是土雞還是蛋雞,一旦感染禽流感病毒,外觀相當明顯而且死亡率高,加上國內家禽養殖仍以雞為大宗,考量數量龐大,而且臨床症狀明顯,因此只要維持加強屠宰衛生檢查,並提高採檢比例即可;至於蛋雞,也因為不會送屠宰場,也是提高採樣檢測比例。
農委會並指出,土雞的產業結構必須調整,現行出雞方式對生物安全實為重大威脅,超過9成的禽流感案例場,都是開始出雞之後才爆發。而土雞出雞的時間拉得極長,少則10天,多則50天,這期間來來去去的車輛及人員何其多,製造防疫大漏洞,將要求同棟的土雞須在5天內出雞完畢。
目前,雙北的家禽屠宰場本(11)月起已試辦新的溯源系統,土雞場出雞時的箱籠上,都要張貼溯源標籤。土雞出雞速度也以棟為單位,同棟的土雞須在5天以內出雞完畢,降低生物安全風險,最快下(12)月開始,新措施擴及全台,對於不配合的養雞場,屠宰場就不收。
今年2月初爆發禽流感疫情,農委會對土雞及鴨祭出禁運禁宰令,當時協助凍存了1、2百萬隻土雞,雞農擔心價格不好而減養,使得每週土雞供應量從正常時候的180萬隻減至150萬隻,加上天氣轉涼後需求量增加,土雞價格因此上揚,10月中的紅羽土雞地產價每台斤38元,現已漲到46元。
【2017-11-14 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw您尚未登入,請先登入會員