天氣轉涼，禽流感疫情又蠢蠢欲動，就在上週日本監測候鳥排遺，已經發現H5N6禽流感病毒，這支病毒就是今(2017)年初在日、韓造成大規模疫情的禽流感病毒。農委會表示，明15日召開禽流感專家會議，將進一步確定今年冬季採取的禽流感防病措施。
今年初台灣得以及時防堵H5N6禽流感疫情，就是鎖定帶毒但不發病的鴨子，除了禁運禁宰7天之外，上市前也全面檢測，拿到無禽流感病毒證明才能送屠宰場屠宰上市。農委會指出，今年冬季的防疫計畫，從12月開始所有要屠宰上市的鴨子，均須通過禽流感病毒的篩檢，取得禽流感病毒陰性反應的證明，才能屠宰。
鴨的禽流感帶源比例約2.5％至3％，但因為保毒而不發病，讓鴨成為病毒的溫床，防堵禽流感，鴨子是重點監測對象。高強度監控的對象，目前仍維持只有鴨子，土雞要送屠宰前不須通過篩檢證明，但會提高採樣檢測百分比。
農委會解釋，不論是土雞還是蛋雞，一旦感染禽流感病毒，外觀相當明顯而且死亡率高，加上國內家禽養殖仍以雞為大宗，考量數量龐大，而且臨床症狀明顯，因此只要維持加強屠宰衛生檢查，並提高採檢比例即可；至於蛋雞，也因為不會送屠宰場，也是提高採樣檢測比例。
農委會並指出，土雞的產業結構必須調整，現行出雞方式對生物安全實為重大威脅，超過9成的禽流感案例場，都是開始出雞之後才爆發。而土雞出雞的時間拉得極長，少則10天，多則50天，這期間來來去去的車輛及人員何其多，製造防疫大漏洞，將要求同棟的土雞須在5天內出雞完畢。
目前，雙北的家禽屠宰場本(11)月起已試辦新的溯源系統，土雞場出雞時的箱籠上，都要張貼溯源標籤。土雞出雞速度也以棟為單位，同棟的土雞須在5天以內出雞完畢，降低生物安全風險，最快下(12)月開始，新措施擴及全台，對於不配合的養雞場，屠宰場就不收。
今年2月初爆發禽流感疫情，農委會對土雞及鴨祭出禁運禁宰令，當時協助凍存了1、2百萬隻土雞，雞農擔心價格不好而減養，使得每週土雞供應量從正常時候的180萬隻減至150萬隻，加上天氣轉涼後需求量增加，土雞價格因此上揚，10月中的紅羽土雞地產價每台斤38元，現已漲到46元。
【2017-11-14 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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