冬季是九孔鮑魚的盛產期,新北市推出「期間限定貢寮鮑福隆便當」,一張百元鈔票就能品嚐貢寮鮑的鮮甜味美。另外,八里區各式各樣的新興柑橘作物已陸續上市,主打帝王柑、沙糖桔、佛利檬、天王柑等品種,相當受到消費者喜愛。
新北市農漁產豐富,尤其東北角海域養殖的貢寮鮑,生長在潮間帶,吃海菜長大,用最天然的食材飼養,不同於中國大陸的網箱養殖,讓貢寮鮑的口感就像是「放山土雞」一樣,肉質Q彈美味。
貢寮地區一群海洋大學水產養殖系畢業的年輕人,返鄉投入貢寮鮑養殖產業,開設「海大牧場」,販售具有安心標章的小包裝活九孔,並提供宅配生鮮九孔的服務,讓來到東北角遊玩的遊客,回到家也能吃到貢寮鮑鮮甜的海味。
還有以活九孔為主要食材的小火鍋、活烤九孔、酥炸九孔等美味料理,許多遊客除了來這裡觀海聽浪之外,也可享用九孔美食。為了打開國內貢寮鮑市場通路,在百貨公司設有專櫃販售全球首創的九孔貢丸、九孔干貝XO醬及熟凍九孔等各式各樣貢寮鮑產品。
新北市農業局長李玟表示,冬天是貢寮鮑的產季,今(106)年市府為了讓更多人吃到貢寮鮑,特別輔導貢寮區漁會與福隆地區的便當業者合作,推出「期間限定貢寮鮑福隆便當」,每份只要100元,就可嚐到加入貢寮鮑的福隆便當,喜歡嚐鮮的民眾千萬不要錯過。
此外,新北市八里區的新興柑橘作物也陸續上市,因為適地適種,種植出的果品風味特殊、香甜美味。其中,帝王柑屬於清香型,吃起來有淡淡檸檬香風味且糖度較低,適合老年人及愛美的年輕女性;沙糖桔屬於濃郁型,糖酸比高,很受年輕人及小孩歡迎;佛利檬兼具清香與濃郁,是未來輔導農民主要栽培品種;天王柑色澤紅潤、果實大且產期接近農曆過年節,適合祭拜使用。
八里區農會指出,為延續地方農特產品上市時間,發展地方多樣性柑橘類果品市場,農會積極尋找適合當地氣候、較抗病蟲害、容易管理且具有市場性的果品品項,評估農民試種成功經驗,透過舉辦成果發表會、農產品展售會等方式推廣給更多農民及消費者,塑造八里柑橘類果品品牌形象。
【2017-12-12 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw您尚未登入,請先登入會員