為了搶端午節商機，飯店業者紛紛端出粽子預購。像是台北晶華以日本和牛製成「壽喜燒和牛粽」、台北國賓研發多種海鮮餡料的「頂級海味粽」、天成大飯店融入招牌菜式打造「寧式東坡肉粽」，王朝大酒店主打外婆燒肉口味的「外婆粽」，而神旺與台南大員皇冠酒店也祭出新粽搶市；家樂福則搶量販業頭香，率先啟動端午預購，刷聯名卡滿額加送四神龍骨湯。
台北晶華酒店選定年度最紅食材「日本和牛」作為端午粽主角，以傳承百年的日本品牌壽喜醬汁，烹煮切成0.8公分薄片的腿肉，把洋蔥、牛蒡、金針菇、美白菇…等材料一起包入尖糯米中，製成「壽喜燒和牛粽」，3入禮盒售價980元；台北國賓大飯店將鮑魚、廣肚與肝、臘腸等食材包入粽葉內，米飯吸收全部鮮味，「頂級海味粽」單顆售價高達1,600元，搭配舒肥和牛粽與XO醬製成禮盒，每盒價格3,800元。
台北天成大飯店招牌菜色「寧式東坡肉」，每月滷製超過4,000斤豬肉，平均每月外帶超過500份，是年菜評比競賽的常勝軍。因應端午節，以長糯米及客家酸菜做成「寧式東坡肉粽」，單顆售價148元；王朝大酒店也改良招牌菜「外婆紅燒肉」、「桂圓糯米糕」，分別加入鹹蛋黃與鳳眼果成為「外婆粽」及甜粽「富貴粽」，雙粽禮盒6顆售價850元。
台北神旺大飯店主推4款口味粽，包含饕客最愛「經典潮州香粽」、主打養生的「紅藜肝菌嫩雞粽」、甜口味「桂花紫米福袋粽」，以及裹入鮑魚、刺參、花膠、干貝、松茸等高級食材的「松茸極品四寶粽」，每顆定價188元起，預購3組以上9折；台南大員皇冠假日酒店則有改良自粵式裹蒸粽的「台式裹蒸粽」、滿足南部人偏甜口味的「桂圓紅豆粽」與「紅豆抹茶冰粽」等，預購禮盒裝就送保冷袋。
家樂福搶在各量販業者之前，自即日起推出超過60款粽子，其中獨家與名店合作的翰王府系列粽系列，主打以麻油雞配上香甜栗子的「麻油雞粽」，而且安心粽系列芋頭蓮子甜粽與古早味素粽，均使用產銷履歷食材，台灣名粽系列則有新竹乾家粿粽。整體新品粽達3成，獨享粽占1成，6月3日前使用家樂福好康卡或玉山家樂福聯名卡預購，滿68元贈50元折價券，滿988元贈十八匠作四神龍骨湯。
【2018-05-09 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
您尚未登入，請先登入會員
熱門情報
謹慎理財 信用至上
威辰資通 版權所有
Copyright Ⓒ Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓
TEL：(02)2591-3300
謹慎理財 信用至上