想好今年情人節要在哪吃大餐嗎？熊喵推薦歐華酒店的地中海牛排館，龍蝦和牛排超正點。歐華地中海牛排館2月13日至2月15日三天中，提供情人節專屬套餐，主菜部分包括龍蝦與極黑牛非常紮實，就連前菜也絲毫不馬虎。
第一道上桌的是黃鰭鮪魚沙西米佐頂級奧賽嘉魚子醬與金箔，搭生蠔泡沫與珍珠，第一眼看到，還以為這是一個藝術品。最下面的慕絲其實是用生蠔製作的奶油，而珍珠就是用海鮮柴魚高湯去烹煮的西米露，再加上黃鰭鮪魚丁與頂級奧賽嘉魚子醬，配合奢華度百分百的金箔，讓第一道開胃菜就豪氣逼人啊！
而第二道菜，則是舒肥香檳水波蛋搭燻鮭魚菠菜餃佐松露油與檸檬奶油醬，跟第一道相比，有種質樸簡單的感覺，但淺盤裡香檳水波蛋跟燻鮭魚菠菜餃，卻相對更搶眼。
看完前半段菜色，開始進入重點菜色。由於情人節套餐在美味之餘，還要重視分量與高檔食材，所以郭主廚這次推出低溫烹調的奶油水煮龍蝦，搭配了蘆筍與胡蘿蔔醬汁。龍蝦與蘆筍搭著奶油增加溫潤度，而微甜的胡蘿蔔醬汁，不但為龍蝦解膩，更提出本身的甜度，每一口都很過癮，把龍蝦鮮度與甜味發揮到了極限。
再來，最重要的主菜上桌囉！熊期待已久的美國金牌濕式熟成45天極黑肋眼牛排。因為前面已經搭配了水煮龍蝦，所以牛排的分量就沒有之前套餐那麼多，但肉質細嫩度完全沒變，就算是三分熟依舊絲毫不見任何血水，展現出極度專業的牛排烹調方式，牛肉甜美細膩，在嘴裡稍微咬過之後就能輕鬆下肚，非常過癮。
最後一道的甜品，是主廚專為情人節而設計，八層風味巧克力塔佐覆盆子杏仁糖與香草莢冰淇淋。多層次的巧克力蛋糕，最上面再淋上滾燙的熱巧克力醬汁，隨著巧克力頂端緩緩凹陷，頗有戲劇張力，雖然都是巧克力原色，但整體視覺感還是挺美麗。
除了歐華酒店以外，君悅的寶艾西餐廳的和牛主菜三連發，包括炭烤M9級澳洲和牛紐約客、爐烤香料澳洲和牛去骨牛小排，以及炭烤澳洲和牛腹脅肉。紐約客算是熊一向熱愛的部位，這次能有機會獨享實在太過癮了！
因為和牛的油脂分布比較多，每塊肉的嫩度都會比一般牛肉更高，所以這道紐約客，除了有嚼勁之外還非常鮮甜油滑，實在好正點。爐烤香料澳洲和牛去骨牛小排，雖然厚度較明顯，但因為油花分布很多，每一口都是甜蜜而好嚼，就算是長輩或小朋友都很適合。
最後的壓軸是炭烤澳洲和牛腹脅肉，一般來說，腹脅肉可能有些乾硬，熟度自然不能太高，道格主廚以三分熟的碳烤方式，讓腹脅肉有嚼勁還能更加細嫩，口感比想像中好上很多，反而讓熊很驚艷。
今年的情人節大餐，你想吃哪一家？
地中海牛排餐廳(歐華酒店)
地址：台北市林森北路646號1樓
電話：(02)2585-3258轉846/804
寶艾西餐廳(君悅酒店)
地址：台北市松壽路2號2樓
電話：(02)2720-1230
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》
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