食品安全問題連環爆，外食上班族不僅擔心「病從口入」，食品相關從業人員更煩惱丟了工作。人力銀行業者統計，有高達84.6%的受訪者坦言曾吃過問題商品，超過9成因此改變飲食習慣，58.5%民眾會抵制黑心廠商；同時有7.7%上班族工作受到食安風暴衝擊而業績下滑，超過半數擔心會遭到裁員，更有4成萌生離意，原因在於不想為黑心商人賣命、企業前途堪憂。
自100年塑化劑引發食品安全疑慮後，緊接著毒澱粉、黑心醬油、混充米、酮葉綠素油、回收豬油…等問題連環引爆，「食不安心」為「美食王國」的台灣蒙上一層陰影。1111人力銀行調查外食頻率較高的上班族，發現有超過84.6%的人曾吃過問題食品，其中卻僅有8.6%成功獲得退費，其他的不是找不到退費憑據，就是被商家拒絕，而有高達59.4%認為「吃都吃了，退費也沒用」。
面對食安問題愈演愈烈，99.6%民眾深感不安、恐懼，平均恐慌指數高達75分，超過9成受訪者因此改變飲食習慣，包含「減少外食/自已下廚」(56.9%)、「改吃清淡食物」(47.7%)…等。對於問題商品有58.5%表示「一定會持續抵制」，29.7%則認為會「視廠商惡意程度」選擇性消費，僅有4.6%及7.2%覺得「政府監督下商品反而安全」、「員工無辜」所以不會加入抵制，在廠商改善後繼續消費。
對於食安風暴對工作造成的影響，有7.7%工作業績受到波及下滑，其中的53.3%害怕遭到裁員，50%擔心企業主換人，46.7%煩惱遭到減薪，其他還憂慮「公司進貨成本提高」(29.7%)及「遭到客人質問或羞辱」(26.1)。有4成坦言萌生離意，原因包含「不想為黑心商人賣命」(33.3%)、「公司前景堪憂」(6.7%)，以及消極「等著被其他廠商接手」(6.7%)。
1111人力銀行副總經理何啟聖建議，上班族應理性面對食安問題，因為督促政府制定相關政策，比為難現職從業人員更具有正面意義。並提醒食品相關從業人員，當發現企業從事不法行為，應盡快離職避免受到牽連，同時向主管機關檢舉不法，才能有效保障個人及社會大眾的權益。
【2014-10-21 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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