價格實在、兼顧在地特色，令人吮指回味的台灣美食，為旅行留下美好回憶。交通部觀光局舉辦「2016台灣團餐特色餐廳」票選，由產、官、學三方評審以神秘客身分前往餐廳進行實地評審，157家餐廳中共有112家餐廳通過審查。
團餐特色餐廳評選活動自2012年舉辦以來，引導旅行社至有高品質團餐餐廳用餐，也在餐飲業及旅遊業引起廣大迴響。「2016台灣團餐特色餐廳」評選活動，針對餐廳每桌2,500元餐標進行評選，因應近來的食安問題，首度將「廚房管理」納入評分項目。
觀光局表示，評審委員發現，實地審查過程中最大的問題，為各餐廳大多只重視餐廳外觀，而忽略廚房內的衛生管理。餐廳應更注重廚務衛生管理，並針對評審意見進行改善，才能讓觀光客能吃得安心、玩得開心。
「2016台灣團餐特色餐廳」以「在地與文化」、「速度與品質」、「美味與創意」、「友善環境」、「健康與養生」和「廚房管理」等六大方向，作為餐飲與服務品質評選標準。
全台22縣市分別以不同的特色食材為主角，例如台北市的牛肉麵、竹筍、木柵茶，新北市萬里蟹、貢寮鮑、包種茶，新竹市摃丸、米粉、南寮小卷，台中大坑竹筍、新社香菇、大甲芋頭，雲林古坑咖啡、西螺米、口湖烏魚子，高雄市梅子、芋頭、石斑魚，台東金針、洛神、旗魚，金門酒糟黃金牛肉、烈嶼檳榔芋頭、古寧頭生鮮石蚵等。
包括澎湖原味花菜干餐廳、星月灣媽媽海田料理，花蓮的理想大地、竹陽海鮮餐廳，宜蘭金蘭陽海鮮餐廳、烏石港活海鮮餐廳，台南走馬瀨農場草原餐廳、維悅中餐廳...等112家餐廳入選合格。並將於10月26日舉辦獲選餐廳頒奬儀式及菜餚展示。
【2015-10-12 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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