五顏六色的蔬果，經過果雕大師巧手，可以化身超萌的精靈「寶可夢」，也能搖身一變成為超酷的哈雷重型機車！「第5屆神形雕手決戰新北果雕技能競賽暨國際交流」8月20日(六)登場，今(105)年以「新北饗宴」為競賽主題，來自全國各地120位果雕高手，將以精湛的刀工及創意一決高下。
新北市勞工局今18日舉辦果雕技能競賽宣傳會，來自日本的香蕉雕刻大師山田惠輔，精雕細刻出「精靈寶可夢GO」遊戲主角皮卡丘，作品令人讚嘆；國內的果雕大師賴龍柱也像變魔術般，一隻隻皮卡丘、鯉魚王、比克提尼，彷彿從「寶可夢」的遊戲中走進真實世界，令人忍不住想「抓」回家。
而澳洲國寶級Thom Bui老師，用高難度的3D果雕蛋糕結合花藝造景，打造全新視覺焦點；「台灣果雕之光」黃銘波則是用西瓜、柚子、茄子等20多種在地食材，打造出「哈雷重機」大型作品。
新北市勞工局長謝政達表示，新北果雕大賽4年來已培育出許多優秀的年輕選手，是台灣最具指標性的果雕藝術競技平台。不僅提供選手彼此競技的機會，也能與國際大師互動、拓展視野，藉此提高果雕在餐飲產業的能見度，讓蔬果造型技能有更大的競爭力。有興趣的勞工朋友，可以參加職訓中心相關課程，培養果雕技能成為第二專長。
職業訓練中心指出，「第5屆新北市果雕技能競賽暨國際交流」8月20日將在三重綜合體育館登場，有來自全國各地共計120位果雕高手報名參賽，現場更有親子果雕寶可夢精靈DIY、新鮮蔬果搶購、青年廚師料理秀等多項活動。
【2016-08-18 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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