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卡片比一比

飯店月餅創意搶中秋 起士蛋糕太妃糖入餡

書盒造型營造書香味 XO醬干貝滷肉古早味

記者 溫子豪 報導 2016-08-29

  中秋節飯店推出應景月餅,業者花招百變搶市。像是大倉久和飯店除了廣式口味外,還有水果甜蜜新品;誠品行旅呈現「書香」風格,與知名品牌舊振南聯名推「書盒月餅」;台南晶英酒店將主角換成起士蛋糕,打造濃而不膩的新款月餅;高雄福華大飯店則以XO醬、干貝等高級食材製作,內盒包裝還能「再利用」作為收納盒。

  日系血統的大倉久和飯店除了有以傳統蛋黃、柑桔蓮蓉、鴛鴦蓮蓉等廣式內餡月餅外,還利用冰皮包裹熱帶水果與太妃糖,製作「甜蜜」口味的風味月餅,今(105)年一共開賣廣式繡月禮盒、冰皮寰月禮盒與大倉楓月禮盒等3款禮盒,其中大倉楓月禮盒內含1罐烏龍茶葉,讓民眾吃月餅時順便解膩,建議售價1,088~1,388元。

  誠品行旅承襲濃濃書香氣息,與知名品牌舊振南聯名合推「書盒月餅」,盒面繪製16片花瓣與如意圖騰代表花開富貴,抽屜式拉盒設計,彷彿內部收納著書籍。有經典共享禮盒與經典鳳梨酥禮盒等2款種類,經典禮盒以廣式蓮蓉松子、棗泥核桃等月餅口味為主,鳳梨酥則採新鮮鳳梨內餡與調入芝士粉的外皮,售價238元起,全台誠品書店同步開賣。

  台南晶英酒店「月升白露」以草莓、青蘋果、鹹焦糖、芒果與黑醋栗口味的「起士蛋糕」,打造全新口味的新式月餅。嘗起來比一般月餅清爽、綿密,禮盒外型可當成燈罩使用,中西合併的風格獨步全台。加上以鳳梨酥為主的「月落荷塘」、經典口味「南城月」、「隱秋川」等,4款禮盒售價約在780~1,880元。

  高雄福華大飯店「Moon月餅禮盒」加入XO醬干貝與古早滷肉,還有酸甜的東方美人茶鳳梨、楓糖火山豆等口味,甜鹹一次滿足不同味蕾的需求。外盒則使用綢緞質感搭配水鑽,內盒則設計為收納盒模式,讓民眾吃完月餅還能利用,售價1,580元,刷台北富邦福華聯名卡享有85折優惠。

【2016-08-29 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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