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情報提供:卡優新聞網發布時間:2019/02/01 12:05

台南國安街美食懶人包,一篇帶你鍋燒意麵、炸雞、蔥抓餅吃透透

圖/shopback

大家對台南美食的第一個印象就是國華街,每到假日國華街總是擠滿了前來朝聖的觀光人潮,每一個店家幾乎都有排隊人潮,但其實除了國華街,小編要為大家介紹另一條「國安街」,位於安南區的國安街也是美食集中地,短短的一條街,有著傳統美食,也有著新創的店家, 已經造訪國華街許多次的旅客,就讓小編來帶大家走跳國安街的美食吧,一篇帶你鍋燒意麵、炸雞、蔥抓餅吃透透

台南人帶路美食一條街!國安街必吃推薦

數十年不變的古早味傳統美食:虱目粥、蝦仁飯

虱目魚粥、蝦仁飯、浮水羹,相信喜愛吃台南美食的旅客一定都不陌生,來這裡就能一次吃到,這間國安街上的老店沒有招牌,在門上的透明玻璃印著古香的字體,店內的菜單就貼在牆上,台南的老店通常菜單都不會太多樣,簡單的菜色卻總是吸引絡繹不絕的人潮,這間老店許多在地的台南人從小吃到大,雖然是老店,但店家在一進去就能看見的料理台清理得非常乾淨,讓顧客能吃得安心,羹類有著台南偏甜的特有風味,已蒸香到滿是蝦仁香味的飯,顏色也染上一層茄紅,再來一碗才15元的油條湯,不到40元你就能吃到美味與飽足,在地人小編強力推薦。
國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

●地址:台南市安南區國安街14號

●營業時間:未公告

●電話:未公告

台南人代表美食必不能缺少:鍋燒意麵

這間百年老店鍋燒意麵,與其他家鍋燒意麵的大骨湯頭有很大的不同是,主要湯頭是以大量蔬菜燉煮而成,以蔬菜洋蔥及紅甘蔗做為主原料等大量的蔬菜熬煮提味,也著重健康,湯頭香醇卻不加太多的鹽巴,用雞蛋加上鴨蛋混合而做成的意麵,帶有濃厚的蛋香味,還另外有烏龍麵、冬粉、米粉、新竹米粉、雞絲麵,多種麵食可供選擇。料多味美,沒吃過台南的鍋燒意麵,千萬別說你吃過台南美食。
國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

●地址:台南市安南區國安街32號

●營業時間:10:00-22:00(周一休息)

●電話:06 259 8156

來一碗溫暖人心的粥品:狀元廣東粥

狀元廣東粥主要的餐點除了粥品外還有海鮮麵,這家看似平凡簡單的粥品小吃,卻隱藏著真材實料和老闆對食物料理的用心,簡單卻也不簡單,一口喝下,馬上就有著一股米香撲鼻而來,粥熬煮到顆粒軟硬度適中,濃稠度與湯頭搭配恰到好處,每種口味都真材實料飽滿肉多,店內環境整齊乾淨,懶得外帶回家想要立即享受熱騰騰的粥,在店內用餐也十分的舒適喔。
國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

●地址:台南市安南區國安街40號

●電話:06-3505051

●時間:10:30-14:00、16:00-21:30,週日休

幾十年的老味道:東陽土魠魚羹

早上六點就開門營業的東陽土魠魚羹,許多台南的早餐就是這一碗擁有香濃湯頭,酥脆細嫩的土魠魚肉,傳統台南人喜愛的早餐不是土司三明治蛋餅,早餐總會吃得特別豪華與飽足,這間幾十年的老店,即使換了第二代接手,那傳統的好湯頭依舊沒變,許多外地人常會來光顧,土魠魚肉經過稍微醃漬後去油炸,炸起來的魚肉口感香甜又具有彈性,也可以單點或是混在羹裡都非常美味。沾了羹湯的滑順麵條咬上一口魚香,一次吃個2碗也不是問題。
國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街

●地址:台南市安南區國安街52號

●電話:06-2589893

●營業時間:06:00~20:00

國安街炸雞的始祖:美家福炸雞翅

說到國安街的炸雞,大家的第一印象就是阿珍炸雞,但其實美家福炸雞翅更早就立足在國安街上,雖然是加盟的炸雞攤,但經過老闆獨家醃料醃製數小時後,放入高溫油鍋油炸,待表面呈金黃色後起鍋,攤位還有架子供剛起鍋的炸雞滴掉多餘的油份,老板特別醃製的炸雞翅,麵皮炸得剛好,金黃色的雞塊與雞翅最適合在午後來一份大快朵頤。
國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

●地址:台南市台南市安南區國安街53號

●電話:未公告

●時間:未公告

CP值報表的鮮蚵抓餅:天香抓餅

國安街不似國華街總是充滿排隊的人潮,但這家天香抓餅卻常有著排隊人潮,店旁斗大簡單的新品上市字樣,竟然有鮮蚵蛋抓餅,經過店門口就能聞到現場的香味四溢,一口咬下竟然有滿滿的海味,煎炸到金黃酥脆的餅皮內夾著一顆顆飽滿的鮮蚵,刷上特製的醬汁,記得想來可得趁早,時常下午三四點去店家已經賣完,就要拉上鐵門關店了。

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

●地址:台南市安南區國安街145號

●電話:06-2599299

●營業時間: 05:30–賣完(大概15:00-17:00就會完售)

真材實料:古早味果汁+各式湯麵

原本是一個小攤位,賣著台南人最愛喝的木瓜牛奶、酪梨牛奶,現點老闆才會從冰箱拿出新鮮水果鮮切現打,一杯500CC的木瓜牛奶只要40元,在有著數十間手搖飲料的國安街這家現打果汁特立獨行,喝多了手搖飲料想喝喝健康養生的蔬果汁是非常好的選擇喔,老闆娘近來也開始賣起麵類,有最經典的鍋燒意麵,最容易肚子餓的下午,來一碗料多實在的鍋燒意麵加上一杯健康的果汁鮮奶,平實又滿足。
國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

●地址:台南市安南區國安街91號

●電話:未公告

●營業時間: 未公告

不輸公館陳三鼎:三方圓黑糖波霸鮮乳

台北公館最有名的排隊名店:陳三鼎黑糖青蛙撞奶,煮到濃郁黑糖香珍珠加上鮮奶,滑順又Q彈的口感,是大家的最愛,這味在台南的國安街也喝得到喔,對黑糖珍珠有著堅持的老闆,總是當天現煮現賣,絕對不放到隔夜,現煮的黑糖珍珠在嘴巴裡越咀嚼越香,配飲著鮮奶不會太甜剛好中和了黑糖珍珠的甜度,到台南也能喝到經典的黑糖波霸鮮奶喔。
國安街 圖片來源:MOMO CHEN

國安街 圖片來源:MOMO CHEN

圖片來源:MOMO CHEN

●地址:台南市安南區國安街149號

●電話:06-2800200

●時間:未公告

30年老店,鴨不住的好味道:蔡家 鴨肉麵

原本是國安街傳統市場的一間小攤位,是國安街上人人知道人人都吃過的老店,煙燻到香味四溢的鴨肉,點一碗招牌鴨肉麵,喝一口湯令人超驚豔,看似清湯的湯頭一入喉就有著鮮甜的好滋味,加上韭菜、豆芽菜及切片好的鴨肉,淋上點油蔥酥,蔡家鴨肉麵的湯頭實在是別的地方喝不到,裏頭的鴨肉肥瘦都有,帶點皮有些油脂的鴨肉越嚼越香,也能單點鴨肉喔,也有許多在地人會直接點各半隻或是一隻鴨肉為今晚的晚餐加料,生意非常好的蔡家鴨肉麵,也從小攤販到現在的店面,但味道依舊沒變,來到國安街,千萬別錯過這獨特湯頭,別的地方喝不到的蔡家鴨肉麵。
國安街 圖片來源:蔡 鴨肉麵 粉絲團

國安街 圖片來源:蔡 鴨肉麵 粉絲團

●地址:台南市台南市安南區國安街88號

●電話:未公告

●時間:未公告

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