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貢寮九孔鮑魚回來了 限量風味餐嚐鮮價

捷運府中站九孔特賣 品嚐貢寮鮑創意料理

記者 黃靜萍 報導 2014-01-09

  新北市政府成功打響「萬里蟹」名號後,現在正值九孔、鮑魚產季,農業局舉辦「新北貢寮九孔鮑魚祭」活動,積極行銷「貢寮鮑」,12道「貢寮鮑風味餐」嚐鮮價5,588元,限量20桌,還有九孔特賣會,讓民眾以優惠價格品嚐最新鮮的海味。

  九孔素有「台灣鮑魚」的稱號,而新北市貢寮區是知名九孔及鮑魚養殖區,曾一年外銷上千噸,創下20億元商機,但近親繁殖,導致免疫力下降,10多年前疑似細菌感染集體暴斃、產量急速萎縮。

  新北市農業局長廖榮清指出,在養殖戶的努力下,以台灣本土種的貝纇,跟外國種的貝纇再結合,成功培育出新品種,九孔產量大幅提升,將從去(2013)年的16公噸,在今(2014)年上看180公噸。

  為慶祝「貢寮九孔回來了」,農業局特別舉辦「貢寮九孔鮑魚祭」的活動,推出以貢寮鮑為主題的創意料理「貢寮鮑風味餐」,包含了清蒸鮮活鮑魚、滷味鮑魚、五味九孔、枸杞九孔湯、十全人參雞、清蒸鮮魚、佛跳牆、香芋米糕、綜合海鮮拼盤等12道菜,原價7,000元,嚐鮮價只要5,588元,即日起到12日下午5點,開放20桌讓民眾認購。

  另外,1月11日到12日在捷運府中站「非常熱區」廣場,連著兩天舉辦九孔特賣會,19日在貢寮區澳底漁港則是「貢寮九孔鮑魚祭」主場活動,邀料理達人蔡季芳推薦貢寮鮑創意料理,並有風味餐饗宴上菜等展售及導覽活動,讓參與的民眾品嚐美味的九孔、鮑魚之外,也能深入了解貢寮當地的海洋生物及生態。

【2014-01-09 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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