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新北萬里蟹嚴選開賣 超商預售門市取貨

兼顧海蟹生態與保育 冷藏冷凍熟蟹禮盒

記者 黃靜萍 報導 2014-08-29

  打響名號的新北市「萬里蟹」產季開鑼!今(103)年從海蟹捕撈、加工到販售,產銷全面實施「嚴選」策略,保證讓消費者享用最新鮮、肥美的花蟹、三點蟹及石蟳。今年更首次和7-ELEVEN合作,9月3日起全台開賣預售,饕客可就近在超商門市取貨,品嚐秋蟹的美味!

  新北市成功行銷萬里蟹,去(102)年創造出高達11億元商機,漁民捕撈的產量雖然沒有增加,產值卻是品牌成立前的3倍之多。新北市副市長陳伸賢今(29)日在品牌成立3週年記者會上,宣告今年萬里蟹產銷全面嚴選,為消費者做好把關,讓消費者享用質量俱佳的當令海蟹。

  陳伸賢表示,從4月開始,萬里漁夫只嚴選夠大、夠成熟的萬里蟹上岸販售,規定石蟳背殼寬度超過6公分,花蟹及三點蟹超過8公分以上的成熟海蟹才能捕撈,同時除去8月16日至11月15日繁殖期間的抱卵母蟹,而且萬里漁夫30年來都以生態保育漁法「蟹籠」來捕撈海蟹,兼顧海蟹生態與保育海洋。

  為了讓饕客品嚐最新鮮的海味,萬里蟹品牌團隊特別輔導多位野柳在地漁家,參考漁村吃法及日本熟蟹販售制度,嚴選剛從漁船卸下、一定規格以上的鮮蟹,蒸煮至熟,再以冷藏或急速冷凍處理。當消費者購買後退冰,即可直接享用鮮美的「在地嚴選熟蟹」。

  今年第一批嚴選熟蟹禮盒,登上7-ELEVEN的秋蟹預購型錄,新北市府正式授予7-ELEVEN代表「萬字蟹」的LOGO。自9月3日起全台5,005家7-ELEVEN門市展開預售,而7-ELEVEN更打破以往秋蟹宅配模式,首度開放門市取貨,讓取貨時間更彈性,方便消費者選購。

  同時,新北市府也嚴選三芝、石門、金山、萬里、瑞芳及貢寮等沿海六大區,共36間海鮮餐廳,聯手掛上「萬字蟹」的旗幟,共同推出在地風味的萬里蟹私房佳餚,而且價位合理、公開透明,讓饕客放心大口品嚐萬里蟹饗宴。

【2014-08-29 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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