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大嘴熊喵》台北微醺夜生活 大直景觀映眼簾

三種基調露出濃郁風 醉食脆培根層次分明

作者 熊喵 報導 2017-04-12

  熊喵喜歡旅行,也在海外各地交到不少好朋友,每次海外朋友來台灣玩,熊喵就會開始煩惱,該帶他們去哪裡玩,才能體會台灣的美食與美景。

  最近這一陣子,熊喵很愛帶海外的朋友來這家餐廳,位於台北市大直的台北萬豪酒店20樓,名為INGE’S bar & grill,這裡不僅有特色調酒和美味的燒烤肉品與菜色,還能欣賞大直地區的高樓景觀,帶著外國朋友體驗台北的美好夜生活。

  在燒烤餐廳酒吧INGE’S bar & grill除了喝調酒,也可以用正餐,不過這裡的正餐是以套餐形式計價。別以為景觀餐廳的餐點一定很難吃,熊喵多次造訪,發現這裡的菜色不僅能吃飽,也非常美味,不用擔心花了大錢卻吃到一堆難吃的食物。

  至於很多朋友在意的調酒,這裡也有多種風格,可任君挑選。像是熊喵體驗舒適淡雅的莓果風Fresa Rosa,以及甜香微醺的葡萄感Purple Love,還有口感更具有成人風味,以自家琴酒跟苦艾酒為基底調製而成的Kaffegroni。

  以味道而言,前面這杯搭配了Tequila的Purple Love,展現出一種爽口又開朗的微醺氣息,加上Mugri瑪格麗與優格,以及搭配Vinegar Apple Cider與Kyoho Murasaki 巨峰紫葡萄香甜酒的風味,讓甜美之餘依舊展現出外柔內剛的個性。

  後面的Kaffegroni,很明顯地展現具層次又厚實的風格,以琴酒與香甜苦艾酒,以及Cold Brew Coffee等三種基調,顯露出濃郁風主調。最後這杯Fresa Rosa,除了以蘭姆酒為基底之外,搭配自家草莓巴薩米克醋、玫瑰荔枝慕絲泡沫、食用玫瑰,花果香十足的噴發感,其實很適合搭配接下來的濃郁燒烤菜色與酒食。

  接下來的菜色,就是專屬INGE’S bar的醉食(下酒菜),首先第一道是麻辣滷味(620元/份),分量十足很適合三人以上分享,包括豆乾花乾與牛肉牛筋都是軟嫩透澈,香辣但不嗆口,讓人一口接一口難以停止。

  最讓熊激賞的是這道甜鹹交錯的脆培根(300元/份),不只呈現方式饒富趣味,兩種不同的風味噴劑都能讓培根口感層次更明顯,回到培根本身,爽脆又甜鹹交錯的風味,讓熊一吃就愛上,連平時不愛培根的喵都喜歡到不得了耶。

  如果只想和三五好友輕鬆喝一杯,不想有太多拘束的話,也可以考慮台北市北投雅樂軒aloft WXYZ酒吧。除了美味調酒與輕食外,還不定期請來樂團在現場Live演唱,忙碌工作之餘,就是須要小酌放鬆一下啊!

INGE’S bar & grill(台北萬豪酒店)
地址:台北市中山區樂群二路199號20樓
電話:(02)2175-7997
營業時間:燒烤餐廳晚間6點至10點(最後點餐時間21:30)
     酒吧區下午5點至凌晨1點(週五週六到凌晨2點)
請著正式服裝,未必要西裝領帶,但男生不能穿短褲背心與拖鞋前往

aloft北投雅樂軒 WXYZ酒吧
地址:台北市北投區大業路300巷1號
電話:(02)7701-1788

注意:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,飲酒過量有礙健康

作者介紹:美食旅遊部落客「熊喵」,是注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」累計瀏覽人數超過3,500萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍,現為Yahoo奇摩旅遊專欄作家。

《本專欄週三刊出》

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