新北市蛋黃酥節打響名號,今(106)年進入決賽的23家業者,將在9月2日進行大PK,選出經典組、創意組前3名。除了傳統蛋黃酥口味,創意組蛋黃酥不管在造型與口味都下了不少功夫,還有業者推出中秋應景的柚子造型蛋黃酥,十分吸睛。
蛋黃酥節邁入第7年,小小一顆蛋黃酥商機無限,年產值高達30億元。尤其蛋黃酥節設置「創意蛋黃酥」競賽組別以來,每年都能從推陳出新的作品中,看見參賽店家展現各種新奇點子。今年將協助店家利用網路平台行銷蛋黃酥,不只搶中秋節檔期,消費者隨時都可以上網購訂。
新北市糕餅公會理事長吳永茂表示,蛋黃酥節分區競賽經過激烈初選,脫穎而出23組都是糕餅界的達人,其中經典蛋黃酥組的店家師傅,以硬底子真功夫展現傳統好味道。創意蛋黃酥則是在造型和風味、工法下足苦心,像是中秋應景的柚子造型蛋黃酥,超乎傳統的蕃茄、柿子造型蛋黃酥,以及烙印溫泉標誌,口味特別的溫泉乳酪蛋黃酥,每一款創新研發的產品都令人驚豔。
蛋黃酥不只拼口感、創意,新北市經發局還結合時下流行的「扭蛋機」搶攻年輕消費市場。8月26日至9月3日,在板橋車站B1往市民廣場地下道,設置全台首創的「蛋黃酥扭蛋機」,讓消費者花小錢就能搶先品嚐入圍決賽蛋黃酥作品。
新北市經濟發展局長張峯源指出,9月2日在市民廣場舉辦的蛋黃酥節決賽,將推出各項好康優惠,有高度超過1層樓的「蛋黃酥扭蛋塔」。還有蛋黃酥超人在會場與民眾進行蛋黃酥拳PK,打敗蛋黃酥超人即可獲得蛋黃酥禮盒,入圍決賽店家攤位也將提供免費試吃,並進行人氣票選。
只要在現場店家攤位消費滿200元,就可以免費扭蛋一次,有機會獲得冠軍蛋黃酥禮盒、特殊口味蛋黃酥,以及優惠券等好禮;還有5元搶購這屆入圍決賽蛋黃酥,限量500顆。
【2017-08-25 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw您尚未登入,請先登入會員