卡優會員登入
忘記密碼

還不是會員嗎?立即註冊

或使用以下帳號登入

top

卡片比一比

天下第一攤推薦賞出爐 麻糬伯姑姑手作摘冠

紅豆內餡史上最好吃 金賞獲獎名次6/6揭曉

記者 段楚禎 報導 2018-04-30

  台北市府連續多年舉辦傳統市場節,其中天下第一攤活動選出許多膾炙人口的名攤。今(107)年首次以「市場甜點」作為指定項目,到傳統市場不再只是販售魚肉蔬果等傳統品項,再次顛覆消費者對傳統市場的印象。

  天下第一攤活動集結14家來自傳統市場的攤商,由專業評審選出市場裡令婆婆媽媽們難以抗拒的甜點,最後由中山市場的紅豆湯麻糬伯及士東市場的姑姑手作,獲得今年度天下第一攤甜點評審推薦獎。

  台北市市場處表示,名媛甜點鑑賞以不分中西的方式進行,跨界交流讓參賽者備感壓力,但也激盪出更多的創意火花,令評審委員們相當驚艷。

  獲得中式甜點評審推薦獎的中山市場紅豆湯麻糬伯,30年來堅持手作,以Q軟不黏牙的麻糬,搭配帶有濃郁不膩口的紅豆內餡,外層現磨的顆粒花生粉提升了整體香氣,被擁有多年甜點製作經驗的評審杜佳穎,稱讚為有史以來吃過最好吃的麻糬。

  士東市場的姑姑手作,老闆娘曹淑貞50歲才投入烘焙,絕不添加膨鬆劑,完全純手工的製作過程,強調出食材的原味,讓評審們讚不絕口,也獲得西式甜點評審推薦獎的殊榮。

  甜點鑑賞團評審長何文熹指出,沒想到傳統市場的甜點除了有水準外,背後的故事更是吸引人品嚐的關鍵。包括歷史悠久的手敲「鬆糕」、擁有多重層次的「千層饅頭」、在士林深受觀光客喜好的「杏仁酥」、傳統與創新交織的養生甜點「紫米芝麻包」、有東方布朗尼之稱的「巧克力鳳梨酥」等,多家攤商都拿出看家本領。

  今年天下第一攤的甜點鑑賞包括三個階段,從第一階段在傳統市場節現場的人氣票選開始,歷經第二階段專家評審的公開鑑賞,之後將面臨第三階段現地評審。經過三階段評分,將於6月6日正式公布今年度最後天下第一攤的金賞獲獎名次。

【2018-04-30 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

台北富邦J卡 /JU卡

  • 新戶享國內最高3%回饋
  • 日韓消費最高享8%回饋
  • 卡優限定新戶最高享600元
  • 機團費滿額再享免費機場接送乙趟

謹慎理財 信用至上

滙豐Live+現金回饋卡

  • 一般通路0.88%回饋無上限
  • 百貨/餐飲/娛樂通路加碼3%
  • 精選國家餐飲最高5.88%回饋
  • 新戶首刷贈刷卡金500元
  • 王品集團系列餐廳享15%回饋

謹慎理財 信用至上

聯邦賴點卡 LABUBU限量版

  • LINE Pay加碼5%
  • 國外最高3%無上限
  • 國內最高1.3%無上限

謹慎理財 信用至上

熱門情報

謹慎理財 信用至上

Coupang酷澎618購物節

618購物節即將到來!美商Coupang

永豐保倍卡新戶好禮三選一

新戶申辦首刷贈氣炸鍋/水冷扇/800元即

KKDAY、Klook折扣碼懶

懶人包介紹Klook與KKday優惠碼、

開卡文》兆豐BT21信用卡著陸

兆豐銀行在繼發行BT21簽帳金融卡後,最

【新戶活動】Hokii數存帳戶

首次開戶拿好禮,繳稅再拿超高回饋

國泰世華CUBE卡

國內指定消費最高3.3%回饋

聯邦賴點卡換新裝!LABUBU

LABUBU迷注意了!賺LINEPoin

富邦J卡刷日韓最高享8%回饋

卡優限定新戶最高享600元機團費滿額再享

臺灣銀行

你的iPhone就是你的臺銀卡

辦卡推薦

謹慎理財 信用至上

台北富邦J卡 /JU卡

卡優限定新戶最高享$600
新戶國內消費最高3%回饋
刷日韓泰最高享8%回饋
機團費滿額再享免費機場接送乙趟

謹慎理財 信用至上

兆豐銀行 e秒刷鈦金卡

網購不限通路享最高3%!
新戶享指定支付網購最高4%!
新戶享非網購一般消費最高1.5%
超萌黑啤造型晶片信用卡!