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台北市飲冰品9件違規 迷客夏、豆花莊出包

依食安法將開罰3萬元 產品衛生狀態出問題

記者 黃靜萍 報導 2018/06/11
抽驗飲冰品及配料發現9件生菌數或大腸桿菌群超標,其中知名迷克夏鮮奶茶遭罰(圖/台北市政府 提供)

抽驗飲冰品及配料發現9件生菌數或大腸桿菌群超標,其中知名迷克夏鮮奶茶遭罰(圖/台北市政府 提供)

 

  夏天吃冰品、喝飲料透心涼,更要注意衛生問題!台北市衛生局公布最新散裝飲冰品及配料抽驗結果,有9件生菌數或大腸桿菌群不合格,其中不乏知名店家。包括迷客夏的「鮮奶茶」、豆花莊忠孝SOGO店「粉圓傳統冰」都上榜,衛生局將依法各開罰3萬元。

  台北市衛生局抽驗112件飲冰品(包含飲料、冰品、冰塊)、46件配料(粉圓、芋圓、小湯圓、愛玉、椰果、糖漿、地瓜圓、綠豆等)及2件茶葉,總共160件。初抽結果有30件不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有9件產品不符規定。

  不合格產品包括北投區石牌路的潮汕傳統豆花販售的剉冰、寧夏夜市Honey Juice鮮打果汁的木瓜牛奶、寧夏夜市童年木瓜牛奶的西瓜牛奶、士林區大南路的簡木瓜牛奶的紅蘿蔔汁、信義區永吉路迷克夏的鮮奶茶、士林區大東路豪品味冰品店的花生綿綿冰、北投區裕民一路豆花林販售的原味刨冰、忠孝SOGO店豆花莊的粉圓傳統冰、士林區中正路MB WHITE COFFEE的白咖啡。

  其中,迷客夏的鮮奶茶被檢出大腸桿菌群超標,是乳品類衛生標準的9.3倍;豆花莊的粉圓傳統冰,大腸桿菌群不符合規定,是標準值的2.4倍;豆花林的原味刨冰,大腸桿菌群及生菌數都違規,且生菌數是標準值的220倍。

  台北市衛生局表示,大腸桿菌群常作為監測食品是否遭受汙染,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。食品中檢出大腸桿菌群過多,雖不是食品中毒病原菌,不致於影響身體健康直接致病。

  不過,代表產品衛生狀態不良,在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受汙染,或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。違規商品依「食品安全衛生管理法」可開罰3萬至300萬元,由於業者都是初犯,將開罰3萬元,針對不合格的店家會持續抽驗,直到合格為止。

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