已超過50年的新北市瑞芳美食廣場進行大整修，以明亮舒適的全新面貌重新開張。新北市長朱立倫於今(6)日前往捧場，還與外國朋友一起體驗手作胡椒餅，邀請國內外旅客到瑞芳品嘗市場排隊美食。
瑞芳美食廣場許多攤位都傳承到第三代，是在地人從小吃到大的好滋味，每一攤都各有特色。愛吃美食的朱立倫透露，他和太太常到這裡大快朵頤，福州林記胡椒餅，使用發酵老麵為餅皮，加上獨特的內餡口感、鮮美多汁及窯烤至金黃色的香酥餅皮，是值得推薦的美味。
牛魔王中華麵食的鍋貼，也是很多人的最愛，曾獲得2000年基隆國際美食嘉年華金牌獎；番茄牛肉麵更是不少饕客必點美食，選用澳洲牛腱部位，湯頭加入大量番茄慢燉，好滋味一試成主顧。另外，還有傳統的熱油麻糬、蚵仔煎、實料的肉羹和道地的加拿大比薩，台式、西式美食應有盡有，滿足饕客味蕾。
朱立倫表示，瑞芳為外國觀光客最喜愛的景點之一，是水金九的觀光轉運站，美食廣場就在瑞芳車站前方。為了迎接多元旅客，美食廣場全面更換冷氣設備，整理天花板管線及打造公共飲食區，並設置包含中、英、日、韓等4國語言的多國語言指示牌及菜單，引入悠遊卡及歐付寶等多元支付方式，提供更便利的購物環境，吸引外國旅客來到瑞芳，品嚐在地的好滋味。
瑞芳美食廣場自治會長林文貴指出，慶祝新開幕推出「日日抽、天天送」活動，即日起至7月21日止，消費滿百即可獲得1張摸彩券，天天抽出20份200元消費券，每週再送冰箱及液晶電視等大獎，以平價消費讓民眾享受國際級的用餐環境，優雅地品嘗銅板美食。
【2018-07-06 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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