秋冬進補「火鍋季」又來臨，全聯福利中心配合漁業署推廣國產海鮮，以「澎派海鮮盛宴」為主題，強打台灣鯛、金目鱸…等食材，預估將銷售達1,200噸；頂好超市首波年終慶活動開跑，11月21日前購物滿額送折價券，北區限定門市販售「大閘蟹」，搭配自家生產火鍋湯頭料理包，進攻火鍋商機。
為了推廣秋冬當令國產水產品，漁業署與全聯福利中心今(5)日舉辦「澎派海鮮盛宴」活動，推薦秋冬養生選購在地國產鮮魚來替代牲禽肉類，例如富含DHA與EPA等高營養價值的鱸魚、台灣鯛、虱目魚…等。由於冬季水產魚類脂肪豐富，無須太多烹煮調味，搭配當令時蔬就能享用美味。
全聯福利中心執行長謝建南表示，全聯全年販售水產超過7,000噸，其中國產水產品就達3,600噸，占整體水產品約54%，其中最暢銷的前5名分別是台灣鯛、金目鱸魚、鯛魚排、文蛤與白蝦，預估秋冬檔期國產水產品銷售能達1,200噸。即日起展開國產魚促銷，11月8日前金目鱸魚、永安石斑切片…等降價4~13元，11月9~15日台灣鯛、虱目魚肚…等全面降價，價格比一般通路便宜約1成。
謝建南更指出，第3年祭出火鍋季，推出首年湯底銷售約700萬元，去(106)年已達1.4億元成績。由於「火鍋」必須搭配其他食材一併購買，帶動周邊商品成長3~4成，在時令漁產的加持下，今(107)年湯底可望衝出1.8億元的好成績。
頂好超市也鎖定火鍋商機，除了有自家生產的火鍋湯頭外，每週還空運「大閘蟹」，於北區指定門市販售，另有雲林鯛魚片、鯛魚腹肉、冷凍鯛片、澳洲黑牛火鍋片、豬胛心炒肉片…等開賣，其中冷藏和牛全面88折。11月21日前每週一至週五晚上6點至深夜12點，單筆消費300元就送40元現金抵用券。
【2018-11-05 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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