揭開速食廚房裡的秘密，肯德基將於北中南展開3場消費者體驗活動，開放肯德基餐點的製作過程，更公開咔啦炸雞的獨家裹粉方式，同時上市全新「起司摩天輪咔啦雞腿堡」；與「頂呱呱」合作開設複合店的「美國功夫茶」於8月7日在台北101開設首家獨立店，開幕首3日天天飲品「買1送1」，連續101天「第2杯半價」。
睽違2年，肯德基今(5)日宣布再度啟動廚房體驗，將於8月17日起陸續於台北、台中與高雄舉辦3場「超級鮮瘋隊之高手廚房」活動，公開各種人氣餐點的製作流程，打破一般人認為速食餐飲都是由中央廚房製作後配送的印象。活動自8月6日開放在粉絲團上報名，除了能看到餐點製作的秘訣外，還能參與製作葡式蛋撻與咔啦脆雞堡，更能拿到7天份的經典商品。
肯德基同步公開餐點製作的訣竅，像是咔啦炸雞以冷藏原塊雞肉每天醃製，再使用「翻粉7次」、「甩水10次」再「翻粉7次」的手法，讓沾粉形成鱗片狀，最後以六宮格划水式下鍋，透過先高溫再低溫的方式保留肉汁；蛋撻則是由高雄蛋撻廠的師傅手工捏製163層的外皮，配送到各門市後再加入蛋撻液烘烤而成。
同時，開賣全新「重口味」餐點「起司摩天輪咔啦雞腿堡」，不僅使用經典咔啦雞腿排外，漢堡內加入超大顆的爆漿乳酪起司球，並淋上切達起司、帕馬森起司、乳酪起司與馬茲瑞拉起司混合的起司醬，搭配酥炸洋蔥圈與萵苣，適合重度起司上癮者。單點售價129元，個人套餐價與重量級XL套餐價分別為149元與189元。
與頂呱呱合作在台開設3家「炸雞配珍奶」複合店的「美國功夫茶」，8月7日將在台北101開設台灣首家獨立店，美國人氣飲品全部放進菜單裡，更祭出開幕慶系列優惠。8月9日前每天前101位顧客追蹤並分享FB貼文，就享有指定品項買1送1；開幕起算連續101天至11月15日每天指定飲品第2杯半價；開幕當日加入台北101 LINE好友就送限量茶包。
【2019-08-05 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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