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抽驗飲冰品4件違規 可不可熟成紅茶上榜

不合格產品開罰3萬 製作過程衛生狀況差

記者 黃靜萍 報導 2019-08-08

  近來國內掀起美食外送風潮,尤其天氣炎熱,不少上班族團購手搖飲料。新北市衛生局今(8)天公布飲冰品及中元應景食品抽驗專案,結果有4件飲冰品不合格,知名手搖飲店也榜上有名,衛生局除了要求不合格產品下架,並對業者開罰3萬元。

  夏天手搖飲生意夯,新北市衛生局抽驗161件飲冰品檢驗衛生指標菌,並針對市售祭祀、普度貢品抽驗102件,檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物,以及素食標示與實際成分是否相符。

  檢驗結果出爐,有4件飲冰品不合格,分別是泰迪熊私藏茶中和中山店的冰塊、汐止區大碗公剉冰的冰塊、水雲朵DRINKSTORE中和南勢角店的芭樂汁、可不可熟成紅茶蘆洲民族店販售的熟成紅茶,分別被檢出大腸桿菌群與生菌數超標。

  另外,汐止區貴族世家中興鮮饌店販賣的巧克力冰沙、蘆洲區「茶韻茶」販售的青茶,因初抽不合格,分別已停售產品及歇業。經限期改善,複驗仍不合格者,已依違反食品安全衛生管理法第17條規定,開罰3萬元。

  新北市衛生局副局長許朝程說明,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品的衛生指標,超過即顯示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳。可能原因包括場所、設施或設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等,複檢不符規定最重可開罰300萬元罰鍰。

  衛生局提醒,天氣炎熱,食物保存不易,只要食物曾經遭細菌汙染,容易快速繁殖,呼籲民眾選購飲冰品或祭拜供品時,應選購衛生可靠和信譽良好廠商製售的食品,妥善保存並儘早食用完畢。

【2019-08-08 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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