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抽驗飲冰品4件違規 可不可熟成紅茶上榜

不合格產品開罰3萬 製作過程衛生狀況差

記者 黃靜萍 報導 2019/08/08
手搖飲可不可熟成紅茶蘆洲民族店販售的熟成紅茶被驗出大腸桿菌群與生菌數超標(圖/新北市政府 提供)

手搖飲可不可熟成紅茶蘆洲民族店販售的熟成紅茶被驗出大腸桿菌群與生菌數超標(圖/新北市政府 提供)

 

  近來國內掀起美食外送風潮,尤其天氣炎熱,不少上班族團購手搖飲料。新北市衛生局今(8)天公布飲冰品及中元應景食品抽驗專案,結果有4件飲冰品不合格,知名手搖飲店也榜上有名,衛生局除了要求不合格產品下架,並對業者開罰3萬元。

  夏天手搖飲生意夯,新北市衛生局抽驗161件飲冰品檢驗衛生指標菌,並針對市售祭祀、普度貢品抽驗102件,檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物,以及素食標示與實際成分是否相符。

  檢驗結果出爐,有4件飲冰品不合格,分別是泰迪熊私藏茶中和中山店的冰塊、汐止區大碗公剉冰的冰塊、水雲朵DRINKSTORE中和南勢角店的芭樂汁、可不可熟成紅茶蘆洲民族店販售的熟成紅茶,分別被檢出大腸桿菌群與生菌數超標。

  另外,汐止區貴族世家中興鮮饌店販賣的巧克力冰沙、蘆洲區「茶韻茶」販售的青茶,因初抽不合格,分別已停售產品及歇業。經限期改善,複驗仍不合格者,已依違反食品安全衛生管理法第17條規定,開罰3萬元。

  新北市衛生局副局長許朝程說明,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品的衛生指標,超過即顯示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳。可能原因包括場所、設施或設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等,複檢不符規定最重可開罰300萬元罰鍰。

  衛生局提醒,天氣炎熱,食物保存不易,只要食物曾經遭細菌汙染,容易快速繁殖,呼籲民眾選購飲冰品或祭拜供品時,應選購衛生可靠和信譽良好廠商製售的食品,妥善保存並儘早食用完畢。

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