新冠肺炎疫情衝擊零售業，但也刺激產業加速數位升級。新光三越今(5)天宣布攜手Uber Eats、foodpanda等2大平台，於明(6)天正式啟動美食外送skm eats服務，集結店內超過260家餐飲櫃位參與，保證線上線下同價、同分量，每天祭出餐點「買1送1」好康，透過網購補足實體門市流失的業績。
消費者因武漢肺炎人心惶惶，以網購取代出門購物，百貨業者無疑進入景氣「寒冬」。根據新光三越統計，到店人數直降2成，而內部餐飲業者更透露，春節開工後銷售量一天比一天慘，至今業績已流失至少4成。雖然還不到資遣員工的地步，但現階段只能鼓勵員工多休假，並努力維持金流正常。
為彌補流失的客源與業績，新光三越加速開發原定今(2020)年第3季推出的美食外送服務「skm eats」，經試營運後於3月6日上線。首波有台北信義新天地A4/A8/A9/A11、台北南西店、台北天母店、桃園站前店、台中中港店、台南新天地與高雄左營店等11家分店，超過260家店內餐飲櫃位參與，占比達85%。
新光三越表示，「skm eats」有3大特點：1、擁有最多人氣品牌，像是新加坡珍寶海鮮餐廳、香港點心添好運、日式豬排勝博殿…等，以及超過20個首次加入美食外送的獨家品牌，如檀島香港茶餐廳、鐵火牛排、一風堂…等。
2、線上線下同價、同分量，消費者只須支付外送業者的運費，保證不漲價、不減量；3、限日限量買1送1，包含瑞記海南雞飯海南雞飯套餐、阿官火鍋梅花豬肉鍋、劍持屋蒲燒鰻魚便當…等，天天限量開賣。
新光三越指出，「skm eats」在試營運期間，小吃類平均客單價超過400元，連鎖餐廳更衝出每筆訂單破千元成績。超過300家業者有意加入，部分店家也將餐點改成便當。為方便外送員領餐，特別規畫外送專屬停車區，暫定最快下星期全台所有分店都會加入行列，使用新光三越APP或外送業者的APP就能點餐下單。
事實上，連鎖量販通路也面臨業績萎縮的困境，不僅民眾減少進店消費外，部分以觀光客為主的分店，業績甚至大幅跌落5成以上。家樂福積極強化線上購物布局、增加銷售品項等策略，加上聯名卡提供網購優惠，2月線上購物出現5成的增長，最高紀錄單日湧入破萬筆訂單。
除了線上購物外，家樂福同步聚焦外送服務。據了解，繼foodpanda之後，最快3月底將引進全新外送業者，外送品項數也會再增加，一改過去單純以實體銷售為主的營運模式，透過「線上購物」與「商品外送」雙引擎，衝刺疫情期間的業績。
【2020-03-05 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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