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卡片比一比

母親節蛋糕女王風範 翻糖針線表無盡感恩

馬告入餡驚艷老媽舌尖 芭蕾女孩完爆少女心

記者 范詩敏 報導 2020-04-13

  溫馨的母親節即將來臨,各大飯店、通路推出應景蛋糕搶市。台北喜來登力推2款造型精緻的糕點;新板希爾頓以果香搭配原住民風味香料製成,帶給老媽舌尖上的驚喜;誠品行旅以「慈母手中線」的概念設計充滿愛意的甜食;台北W飯店邀媽媽品嚐道地英式下午茶;85ºC主打6款女王風範蛋糕,向媽咪獻上最高敬意。

  台北喜來登The Deli烘培坊4月15日起開放預購2款母親節手工蛋糕,4月底前預付享9折早鳥價。其中「柚香馨意」7吋茉莉慕斯蛋糕,每顆1,090元,以清新綿密茉莉慕斯為主體,內餡搭配法式蜂蜜柚子凍,頂端點綴巧克力花朵,表達對母親的崇敬與愛意;「獻愛媽咪」6吋香橙翻糖蛋糕,每顆990元,以小巧擬真的針線裝飾,如同媽媽辛勤持家的無私奉獻,展現對媽咪的無盡感恩之情。

  新板希爾頓大廳酒吧SociAbility逸廊即日起至5月10日止主打「蘋柚蕙馨」蛋糕,6吋售價1,080元,8吋為1,380元,4月30日前訂購打7.5折。「蘋柚蕙馨」使用日本柚子製成白乳酪慕斯,夾層以焦糖煨炒蘋果搭配日本柚子餡、法式開心果杏仁蛋糕,吃得到焦糖顆粒及蘋果塊,蛋糕內餡藏著的巧克力餅乾,添加辛辣的馬告香料,口感層次豐富,帶給媽媽不同以往的驚艷風味。

  誠品行旅推薦「暖心」母親節蛋糕,6吋售價1,100元,即日起至5月3日接受預訂,4月20日前打8折,誠品人會員訂購期間享8.5折禮遇。蛋糕主體採用薄荷海綿蛋糕,內餡以白起司慕斯包覆青芒果及芒果慕斯,再疊入蜜桃片和蜜桃果凍,外層表面抹上紅嫩白桃鏡面,並以金箔妝點,表現花苞與愛心意象,象徵母親對孩子深切的愛與包容。

  台北W飯店攜手英國居家生活品牌Wedgwood,在紫艷酒吧端上「AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫」下午茶,內含8款經典英式糕點及6款特色調飲,每套1,800元。主廚遵循英式下午茶標配共有3層,最頂層有「杏桃馬卡龍」、「檸檬慕斯蛋糕」及「伯爵巧克力蛋糕」3款甜食;中間為經典必備的「司康」及「焦糖卡士達千層酥」;最底層是「海鮮起司鹹派」、「迷你愛爾蘭黑啤酒牛小排漢堡」及「燻鮭魚奶油起司三明治」3款鹹食∘食用順序由底層至頂層,由鹹食至甜點,讓媽咪體驗貴婦的尊榮。

  85ºC打造6款造型蛋糕,打折後價格落在450~650元間,像是「我的女王陛下」以巧克力刻畫出優美典雅的側臉;「芭蕾女孩」由2隻白天鵝圍繞著旋轉跳耀的芭蕾女孩,猶如母親總是滿滿的活力繽紛動感;「夢遊仙境」帶領媽媽進入童話世界,完爆少女心。即日起至5月7日預購打8.5折;85 Cafe APP會員購買任一款主題蛋糕,可抽飛利浦氣炸鍋、iPhone 11、LG空氣清淨機等好康。

【2020-04-14 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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