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聖誕豪牛尬熟成羊排 罕見藍龍蝦驚艷饕客

鰤魚涮涮鍋奢華盛宴 織心餐款待文青旅人

記者 范詩敏 報導 2020-11-30

  迎接聖誕跨年聚餐商機,各大餐廳、飯店推出應景佳餚。像是乾杯集團端上和牛套餐、高檔鰤魚涮涮鍋擄獲消費者;美福牛排館以21天乾式熟成紐西蘭羊排刺激食慾;台北喜來登的布列塔尼藍龍蝦,讓饕客驚呼連連;誠品行旅準備美國頂級肋眼牛排、西班牙伊比利豬,為文青們舉辦舌尖上的饗宴。

  乾杯集團旗下五大品牌祭出節慶大餐,和牛47於12月24日至12月31日將冰霧、雪景、聖誕樹元素融入到和牛餐點中,品嚐魚子醬、生牛肉、和牛燒肉等9道頂級佳餚,每人5,800元。

  黑毛屋本家於12月17日至1月3日「聖誕跨年套餐」雙人3,980元、4人7,960元,主打富山鄉土料理「鰤魚涮涮鍋」,以生食等級的鰤魚,搭配日本和牛、伊比利豬、波士頓龍蝦、北海道干貝、北寄貝等多樣頂級海陸食材,呈現極致享受的奢華火鍋。

  老乾杯於12月17日至1月3日主推「聖誕豪牛雙人套餐」4,188元,可一次品嚐多樣和牛,包含限定熟成冷藏牛舌、鹽蔥燒、上等牛五花、和牛橫膈膜、牛黃喉等,還可品嚐到雲丹和牛壽司、特選和牛姿切燒,共日澳和牛9種滋味。

  乾杯燒肉居酒屋於12月17日至1月3日端出「開運海陸燒肉拼盤」,每人1,180元,集結澳洲榖飼厚切牛舌、澳洲和牛3款牛五花、鹽蔥燒、鹽昆布上等角切、伊比利豬霜降豬肉...等14款豐富海陸食材,讓消費者備感滿足。

  美福牛排館自明(12/1)天起力推21天乾式熟成紐西蘭羊排,每份1,580元,選用紐西蘭放牧的小春羊帶骨里肌部位,肉質細緻無羊膻味,還帶有微甜奶香氣,以乾式熟成引出濃厚香氣,呈現出外酥內嫩唇齒留香的回味感。同時歡慶週年慶,12月1日起點用55天美國頂級乾式熟成牛排28盎司以上,即贈送21天乾式熟成櫻桃鴨胸或21天乾式熟成紐西蘭羊排。

  台北喜來登安東廳即日起引進有「龍蝦界藍寶堅尼」之稱的布列塔尼藍龍蝦,以平均200萬隻中僅出現1隻的藍龍蝦,烹製出布列塔尼藍龍蝦頂級饗宴,每套3,800元起,吸引老饕趨之若鶩。食客可選擇「爐烤美國頂級21天乾式靜電熟成肋眼」或「炭烤美國頂級肋眼牛排」搭配「蒜香烤藍龍蝦」半隻,也可單點藍龍蝦。

  誠品行旅館內餐廳自12月24日至12月31日規畫各種跨年聖誕餐點,其中In Between之間餐廳強打「織心耶誕跨年套餐」每人2,800元,主菜有美國頂級肋眼牛排或西班牙伊比利豬二選一,搭配前菜、湯品共4道細緻海味,以及餐後甜品;The Chapter Café主推「織味耶誕跨年雙人饗宴」每套2,760元,主餐「義式經典海陸主菜集」匯聚爐烤春雞、香草牛肉、挪威鮭魚3款海陸美饌,餐後則有歡樂年輪蛋糕及西班牙水果酒,款待文青旅人。

【2020-12-01 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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