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米其林登上雙層餐車 最難訂位餐廳到你家

福容端盛夏開味料理 「T+T」主廚快閃限定

記者 段楚禎 報導 2022-06-16

  坐上移動餐車一面享受美食,一面欣賞街景,真是一大享受。全台唯一的台北市雙層餐車,第3季餐點今(16)天上桌,有別於以往的西式風格,與「台北寒舍艾美酒店」合作推出獨家限定粵式料理;炎熱的天氣讓人胃口盡失,五星級飯店不約而同在6月推出夏季限定餐點。

  台北市雙層餐車最新粵式下午茶套餐,由連續4年榮獲「米其林指南」餐盤推薦的寒舍艾美酒店「寒舍食譜」中餐廳主廚團隊量身訂製,端出多款港點及寶島鮮果,包含以層層香酥外皮包裹的千層蘿蔔酥、餡料豐富的竹香八寶糯米雞、造型小巧的菠蘿叉燒包,炎炎夏日再來碗冰涼的楊枝甘露蜜愛玉,立刻讓人暑氣全消。

  晚餐主菜為鮑汁燉和牛臉頰或鮑汁燉聖路易子排2選1,從開胃小點至餐後甜點依序有小卷黃金泡菜、鎮江陳醋蜇頭、烏魚子海鮮沙拉、滑順入喉的竹笙野菌老火煲雞粥、寒舍食譜奶黃餅、花生杏仁豆腐等。

  全車分為5張4人座及3張雙人座,營業期間為每週二至日下午14時30分至22時,每天有3個餐期,分別為下午茶及2次晚餐。當日壽星出示有效證件,加贈限量紀念杯墊;週一全日及週二至週日中午時段歡迎企業、團體包車。

  台北晶華酒店「晶華美食到你家」則鎖定宅食經濟,6月15日公布第3波客座主廚名單,請到台北市美食界公認最難訂位的米其林一星餐廳《T+T》創辦人兼主廚蔡元善、擅長法國料理的港籍主廚古俊基助陣,打造「Regent x T+T 米其林亞洲風味美饌聯名套餐」,6月15日至6月25日接受預訂。

  套餐菜色有龍蝦海鮮叻沙、慢燉牛舌水煎包、松露油封鴨腿胡椒餅、炭烤鳳梨布瑞塔起士、爐烤嫩雞荷葉飯、招牌鹹蛋芋泥球及主廚特製菠蘿包,4人份原價4,280元、快閃限定每套2,980元,取餐日為6月17日至6月26日。

  此外,時序進入炎炎夏季,酸酸甜甜的料理最開胃,福容大飯店推出全新排骨料理「三醬系列」,「君度橙汁玉排」以新鮮柳橙汁熬煮而成,「沁香青檸京骨」特別加入Mojito糖漿帶出青檸薄荷香氣,「蜜漬黑棗嫩排」嚴選黑棗醬燴煮,將在福粵樓或阿基師觀海茶樓陸續登場。

  福容大飯店高雄店則結合鄰近鹽埕商圈,以及駁二、棧貳庫等29家在地特色店家,在6月份推出專屬優惠,只要憑享福卡會員畫面或房卡消費,就能享有阿婆仔冰、阿囉哈滷味、SKB文明鋼筆等知名店家提供的折扣及好禮。

【2022-06-16 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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