因應季節更替，各大飯店相繼端出新菜單，帶給食客全新饗宴。煙波新竹湖濱館滿月樓集結米其林廚藝、大學研究、客家文化，讓傳統美食搖身一變為高檔大菜；煙波飯店同時開發全新早午餐企畫。故宮晶華帶來招牌燒臘、港點、燉湯、熱炒及甜點等佳餚款待老饕。台南晶英ROBIN’S牛排館以「悠享食光All Day Brunch」搶市。剛開幕的玉天璽則強調頂級粵菜料理。
煙波新竹湖濱館滿月樓於5月2日正式對外開幕，在「米其林星級技藝」、「陽明交通大學學術研究」、「姜阿新家族文化」三方能量下華麗轉身，讓塵封已久的客家名門風華，在當代餐桌上優雅重現。
推薦鎮店主菜「蘭香古法炭燒鵝二吃」，嚴選雲林白羅曼母鵝，內填七葉蘭、土肉桂慢火炙烤。首嘗「梅干菜鵝餅」以手製梅干菜餅皮裹覆脆皮鵝肉；二品「柿餅鵝鬆沙拉」則將鵝胸拌入北埔石柿餅和青梅凍，甘甜酸香。「酸桔葉烤鮮魚」以酸桔葉精煉燻油結合鹽麴，豐厚鮮嫩；主食「野生烏魚子炒飯」採銀川有機香米配以研磨烏魚子煸炒，金燦鮮香。
同時，煙波觀光集團規畫全新早午餐，以「能量療癒」為核心，聚焦花蓮、新竹、台南、宜蘭4大區域食材和料理文化，分別端上5至6道在地限定料理，合計22道「在地寶食」。比方宜蘭館「宜起綠遊趣」住房專案，雙人房含早餐官網最低優惠每晚3,280元起；新竹湖濱館「大手牽小手．親子趣旅行」住房專案含早餐，雙人入住加贈140公分或10歲以下孩童，官網優惠價每晚3,899元起。
故宮晶華即日起至5月31日由「晶華軒」擔當客座，全面移植十數道招牌燒臘、港點、燉湯、熱炒及甜點等佳餚，於晚餐時段展現「晶華好味道」美食菜單，兩人成行、每人1,580元即可於菜單各類別中點選共計10道美饌。舉凡晶瑩鮮蝦餃、北菇蒸燒賣、金珠鹹水餃等港點，或是糖醋咕嚕肉、港仔牛肉炒芥藍等美味。下載「晶華會」APP成為會員，可領取300元的平日折價券，假日4人以上同行加贈「故宮晶華御皇鴨二吃」。
台南晶英ROBIN’S牛排館即日起於中午12點至下午5點主打話題新作「悠享食光All Day Brunch」，饕客們可於「蛋料理」、「綠意角落」、「肉食主義」及「海鮮直送」4大類、超過15款經典主餐中任選2款享用，搭配永續蔬食自助沙拉吧、全新人氣生甜甜圈、繽紛甜點吧、哈根達斯冰淇淋，以及套餐內含的湯品與飲品，每位980元。下午3點至5點也有輕盈版「下午茶沙拉吧」，自助餐檯區無限暢享，每位只要680元，5月29日前平日週一至週五嚐鮮，兩人同行優惠價980元。
位於台北大直且以傳統粵菜乾貨料理為核心的玉天璽正式開幕，強打4款套餐，每位2,680起，另有主食、乾貨單品等餐點，其中可用超值價格品嘗到頂級乾貨的單品，包含花膠1,380起、官燕窩2,280、排翅2,680起、南非乾鮑2,980起。推薦紫蘇魚子元貝塔、翠玉珠圓炒蝦仁、璽映雞湯排翅盅，還有以南非18頭吉品溏心鮑長時間燜煮至膠質釋放的蠔皇吉品鮑魚尊，瞬間擄獲老饕的舌尖。
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