近來食品問題層出不窮，越來越多民眾關注吃得安全又健康，看準這股商機，就連建商業者也跨界賣起菜來。太平洋建設所投資「fresh ONE鮮活超市」，於今(24)日正式開幕，全店標榜有機生鮮，開幕前10天將贈送前百餘名消費者健康小禮，一早即有許多民眾在超市門口大排長龍，等不及搶「鮮」體驗。
近年來，太平洋建設大舉投入綠色產業，持續與248農學市集楊儒門合作，關懷在地小農，並經營本土的SOFR3SH超市，現在更在東區成立fresh ONE鮮活超市，占地近4,000坪，提供高達8,000項商品，於今日開始正式營運，藉此打造成新的「綠色食尚」新品牌。
其中，有5成為有機商品，像是現做豆腐、AOM帶骨牛小排等，並強調以「有機生鮮真食物」為主，有別於一般有機商店販售乾貨或健康濃縮食品。同時，全店有4成為獨家進口品牌，包含貝克肉鋪、Organic Valley有機乳製品，更成立有機葡萄酒專區，可與有機起司搭配購買。
fresh ONE鮮活超市指出，除了生鮮超市外，店內也將設置使用有機麵粉的麵包烘焙坊、健康餐廳、咖啡飲料吧等。並將設置fresh ONE Studio廚藝教室，開設葡萄酒、親子烹飪課等各式講座，以創造凝聚人與食物體驗的新空間，滿足消費者健康飲食多樣化的需求。
fresh ONE鮮活超市執行長李哲欽表示，下一家分店仍會以大台北地區為優先，未來3到5年內將會朝向中南部都會區拓點，包含桃園、新竹、台中、高雄等地區，預計展店7到10家店。期望能在3年內成為全台最大的生鮮超市品牌、5年內成為亞洲第一。
為了慶祝正式營運，fresh ONE鮮活超市將在開幕前10天(8/24~9/2)，每天送給來店的前111名民眾，代表「新鮮第一」、「品質第一」、「fresh all in one」精神的健康小禮，讓消費者一同感受鮮活新主張。
【2013-08-24 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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