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大嘴熊喵》蛋包麵欲罷不能 嘴邊肉軟中帶Q

加上蒜汁味道大升級 甜不辣填肚得償所望

作者 熊喵 報導 2013-04-24

  這一天,熊喵終於嘗到阿伯蛋包麵的美味,半熟蛋包搭上Q彈麵條和略甜醬油膏,讓熊喵吃到欲罷不能啊~

  位於台北市萬華區的阿伯蛋包麵,創立於1960年,迄今已經53年囉!這裡的吃法很簡單,選擇要乾麵、米苔目或冬粉,套餐就是會另附上一碗湯,小份的60元,大份的70元,附湯就是簡單的貢丸湯,裡頭有一顆貢丸。

  來到這裡,千萬記得點嘴邊肉唷!一份要價40元,超超超好吃的啊~桌邊有些簡單的調味料可自行取用,另一邊也有熱茶可以自己端來喝。熊喵大推那一罐蒜汁,如果和熊喵一樣嗜吃蒜味的可以多加一些,整碗麵蒜香四溢,超讚!

  蛋包麵(大份70元)上桌囉!看起來很簡單的一碗麵,上面放著豆芽菜、兩塊豆干和一個荷包蛋,怎麼看都是很純樸很純樸的感覺啊!但就是這種簡單的好味道,才會深深烙印在心裡、久久不散。

  把麵條拉起來,拌好醬汁的麵鹹鹹香香,醬油膏帶著一點甜味,整體味道不會鹹甜適中,且一點也不油膩,很適合早上吃呢!旁邊的荷包蛋看似普通,但和麵拌在一起,麵香與蛋香超級合拍!加了一些辣椒和蒜汁,這碗麵的味道馬上大升級,從好吃變成好好吃(冷~)

  喵個人選擇的是米苔目,同樣是大份的70元。身為一個嗜吃米苔目的人,熊跟喵還是第一次吃到蛋包米苔目,這家店的醬汁帶著一點點甜味,所以百吃不膩,令人回味再三。

  這一碗是嘴邊肉(40元)跟骨肉(40元),口感都是軟中帶Q,Q中又帶著一點咬勁,感覺很新鮮,不會有奇怪的腥味,一行三人吃到讚不絕口。雖然份量不能算是很大份,但以40元的價位在台北市也算平實,以前熊喵叫差不多這份量,很多店都要賣到50元,甚至是60元。

  若是一人來用餐,一個套餐就能吃得飽飽,只要60元還滿划算的,若是和朋友同行,可以點個嘴邊肉,有麵、有湯、有肉,吃飽又能吃巧。

  擔心吃不夠,還可以轉進西門町吃個賽門鄧普拉甜不辣填填肚子。熊喵一邊摸著大肚皮,一邊開心得唱著:「得償所望~得~得~得償所望~」然後歡喜的手牽手回家啦!

阿伯蛋包麵
地址:台北市萬華區雙園街88號
電話:(02)2338-1439

賽門鄧普拉
地址:台北市開封街2段46號
電話:(02)2361-9790

《本專欄固定每週三刊出》

【2013-04-24 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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