位在台北市內湖的呼搭啦串燒生蠔館，高品質生蠔與美味的串燒，讓熊跟喵記憶猶新，現在不只有美味的串燒、生蠔，還能在店裡或家裡享用的大紅袍肉醬麵及番茄菌菇肉醬麵。今天來這裡報到，當然要先帶大家品嘗一下呼搭啦的好料理，最後再來介紹這兩位愛研味的新麵點。
話說來到居酒屋一定要喝點小酒(溫馨提醒：喝酒不開車)，而本日最下酒，就屬這道炸物拼盤，裡面包括炸雞塊、炸雞軟骨與炸基隆甜不辣，非常豐富、選擇又多，炸到多汁噴香不甘柴。
接下來的紹興雞肉串，是熊跟喵最愛的菜色之一。大塊的雞肉根本不必費力嚼，就能吃到鮮甜肉汁，淡雅的紹興酒味恰如其分地妝點著雞肉口感，湯汁與微焦的香氣加上紹興酒，真得是到呼搭啦必點的菜色之一。
還有烤到噴香又多汁脆口的鹽烤松阪豬，實在讓人受不了，松阪豬每塊都Q彈有勁，是男人專屬配酒的正點好搭檔，再來還有多汁的鹽烤金針菇串。如果要問熊，串燒類誰是第一名的話，熊會投給雞肉骨相連一票！肉質Q搭配軟骨的嚼勁，大概吃上六串也完全不膩的美味程度啦！
本日重點上桌，這是Tony耗時一年半研發的愛研味系列麵點。熊喵最喜歡的就是大紅袍手作肉醬麵，嚴選3A級的大紅袍花椒，其實並不好掌握，味道濃厚，但過了頭就會澀辣交錯！
麵點的辣很濃厚，但辣度沒有想像中那麼逼人，反倒是一種麻香勝過辣度的不錯表現。最讓人驚訝的就是小豆干跟竹筍，說實在話，這種配料很容易被忽略，但在愛研味這道大紅袍肉醬麵裡，每一口都吃的到新鮮，沒有一種配料不重要唷！
熊喵從來沒吃過這麼好吃的辣醬麵，吃完還想再吃！喜歡吃辣的朋友也可以挑戰看喔！
呼搭啦串燒生蠔館
地址：台北市內湖區瑞光路111號
電話：(02)2793-1239
愛研味原創麵食坊
地址：台北市內湖區瑞光路111號
電話：(02)8792-6667
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》
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