繼進口美牛驗出殘留瘦肉精，連國內豬肉也陸續出問題，行政院衛生署與各地衛生局聯手，針對市售肉品加強稽查與抽驗，3月20日起展開全台22縣市同步抽樣1,000件，依現行法規乙型受體素必須零檢出，將對違規業者開罰。
台北市衛生局專案執行中央擴大市售肉品乙型受體素抽驗計畫，於今(20)日會同消保官、教育局前往22家肉品使用及販售業者(5家超市、2家大賣場、10家餐飲業者、3家傳統市場、2家學校肉品供應商)，共計採樣36件肉品(牛15件、豬14件、鵝2件、鴨1件、雞4件)，送檢7項乙型受體素。
台北市衛生局表示，擴大市售肉品抽驗計畫，全國抽驗目標數為1,000件，台北市被分配的抽驗113件，預計於101年3月20日至4月18日間完成採樣檢驗，檢驗結果出爐後將立即公布。
對於檢驗結果不符規定者，將依違反食品衛生管理法第11條第1項第5款「動物用藥含量超過安全容許量」規定，除依同法第29條第1項，除產品予以沒入銷毀外，另依同法第31條可處來源業者6萬元以上、6百萬元以下罰鍰。
為了確保輸入牛肉產品符合食品衛生安全相關規定，衛生署食品藥物管理局同步逐批查驗進口牛肉產品。截至今日下午16點30分為止，有4批澳大利亞牛肉、10批紐西蘭牛肉及2批澳大利亞冷凍牛肚報驗，其中2批澳大利亞冷凍牛肚列屬應逐批檢驗產品，其中1件已依規定取樣送驗。
此外，貫徹行政院對美國進口牛肉政策「強制標示」，食品藥物管理局邀集各界專家委員、消費者團體、肉品進出口業者及餐飲相關公會等單位，召開專家會議，認為原產地可提供消費者明確資訊，即應落實執行。
台北市衛生局因應成立「肉品動物用藥萊克多巴胺專案小組」，由市府各局處依照任務分工，針對販售、使用及供應牛肉場所，依據食品衛生管理法第17條之1規定，進行「品名」及「原產地(國)」標示訪查、輔導，截至101年3月20日止，共計訪查918家業者，未發現不符規定者。
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