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美食檔案》單純米食為美 碗粿嫩如蒸蛋

  傳統小吃迷人之處,有時只在於貨真價實、口味純樸,根本不須要過於強烈的調味與香氣,就能留芳數代、賴以維生。就拿容易消化、毫不膩滯的碗粿來說,由於無法冷凍保存、遇熱容易酸敗等因素,所以除了專賣店...

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CUXi密桃紅

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