學校營養午餐再度出包！行政院消保會針對學校營養午餐的食材供應商、團膳公司進行調查，發現57件蔬果、肉品食材中，高達10件農藥含量超標或檢出不得使用的動物用藥，不合格率17.5%，其中2件甚至是CAS認證食品。若從廠商供應的數量來看，每日最少有超過10萬個學童吃下肚。
今(100)年3、4月間，消保會曾針對國小附設廚房營養午餐的肉品進行檢驗，當時因檢出不得使用的動物用藥殘留，導致學童家長憂心不已、各界謾罵聲四起。為了瞭解學校營養午餐的食用安全，消保會於9月份，將檢驗範圍擴大至上游食材供應商與團膳公司，總計抽查樣本數57件。
結果發現，37件肉類食材中，有4件不符合規定，不合格率達10.8%，相較於上回抽驗的10.7%，反而有增無減。雖然24件豬肉均未驗出瘦肉精，但仍含有依法不得檢出的氯黴素、恩氟沙星或氟甲磺氯黴素等動物用藥殘留，共計有3件豬肉、1件雞肉。
其中最值得注意的是氯黴素，早在民國91年，農委會即已全面禁用於產值食品上，不過這回違規的4件肉品，竟然均檢出氯黴素。這種廣效性的抗生素，不僅可能抑制骨髓造血功能、導致致命性的再生障礙貧血症，甚至會併發心臟衰竭等不適症狀，因此多國均禁用於食用動物上。
在蔬果部分，20件樣品中，共有6件不符合規定，不合格率高達30%。其中光來自台南麻豆農會的敏豆、格蘭菜、小黃瓜即占一半，均出現農藥殘留超標的情況。而來自桃園市果菜市場清來行的蚵白菜，不只驗出亞滅培、貝芬替、賽滅寧、百滅寧、腐絕等5種農藥殘留超標，貝芬替更高出規定值的21倍之多。
上回抽驗也中箭的CAS肉品，這回10件樣本中，仍有2件不符合規定，不合格率達11.1%，分別是來自福耀果菜行的小白菜與福州食品的冷凍貢丸。農委會表示，小白菜生產端的初步檢測過關，目前正進一步探討問題所在，而冷凍貢丸雖然暫未找出感染源，但廠商已自行申請取消CAS驗證。
消保官吳政學指出，10月18日檢驗結果出來時，已於隔日通報各地方學校禁止使用問題廠商提供的食材，至於相關違規廠商的處分，依《食品衛生管理法》的規定，將可處以6萬至30萬元不等的罰鍰，目前正在釐清責任歸屬於來源商或製造商，預計最晚11月17日前將有初步結果與改進措施。
【2011-11-01 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
滙豐Live+現金回饋卡
- 一般通路0.88%回饋無上限
- 百貨/餐飲/娛樂通路加碼3%
- 精選國家餐飲最高5.88%回饋
- 新戶首刷贈刷卡金500元
- 王品集團系列餐廳享15%回饋
星展PChome Prime聯名卡
- 新戶首刷禮最高1,000 P幣
- 站內筆筆最高6%
- PChome精選品牌最高回饋10%P幣
- 國外指定通路享加碼3%
- 台灣虎航全航線購票最優88折起
熱門情報
謹慎理財 信用至上
威辰資通 版權所有
Copyright Ⓒ Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓
TEL：(02)2591-3300
謹慎理財 信用至上