過年圍爐為國人習俗，但因現代人生活忙碌，興起外帶年菜風潮，量販業者看準商機，紛紛推出年菜商品，搶攻消費者荷包。今(101)年家樂福、愛買及大潤發等3大通路，皆祭出百道料理互尬，讓「年菜」大戰全面開打。
為了抓住消費者自週末、派對、尾牙活動直到過完年的胃，家樂福年菜搶先在12月20日起全面開賣，預購期拉長到明(102)年1月25日，民眾只要在活動期間購買年菜商品，就能享有滿1,500送100元禮券的早鳥優惠。
今年在品項上增加2成，像是新增紅豆食府、逸湘齋、京兆尹…等名店商品。並有口味大眾化、覆熱簡單的佛跳牆、羹湯類、萬巒豬腳、雞湯、獅子頭、米糕…等功夫菜，加上甜點、素菜共計超過120支料理。其中，光是新春期間熱銷超過10萬份的佛跳牆，從平價的100多元小吃版，到800多元的名廚、名店精緻版…等，就有將近20多款可選擇。
家樂福公關經理林夢紹表示，去(100)年年菜總體銷售業績成長近3成，預購成績更較前(99)年多出6倍，部分品項也擁有高回購率，顯見民眾不只在過年吃年菜，也當作平日的加菜料理。除了素菜有套餐選擇外，其他皆為單點的方式，讓民眾能自由搭配。在價格上則主打平價年菜，500元有找的菜色占8成以上。
愛買也推出近百道年菜，價格走量販親民路線，自本週六(12/15)開始預購，12/26正式開賣。有超過30道的新菜色，包含金牌啤酒料理的啤酒鴨、蔗雞王的甘蔗雞、新社沙鍋悶鴨煲、蘇杭醋溜金鯛魚、金華干貝燉雞湯…等，而地方名菜及各式雞湯、佛跳牆、圓蹄等單點菜色，全都是百元起跳。
愛買指出，在月底前，預購4人份到6人份，1,500元上下的5大套餐組合，每套可現折150元。提前一個半月開賣，能將年菜戰場拉到平日熟食市場，讓消費者嚐試多樣選擇，業績預計可較去年成長2~3成。
同樣端出百道年菜互別苗頭的大潤發，將在12月26日全台開賣，結合台港兩地的傳統市場與港式餐廳，引進43道新品，其中獨家產品及特色新品高達5成，例如與蒸旺港籠港式餐廳合作，獨家開發的6大港式菜色，以及華誠人蔘烏骨雞、白雞兩款雞湯，全雞連湯200元有找，預計業績將增加3成。
【2012-12-12 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
熱門情報
謹慎理財 信用至上
威辰資通 版權所有
Copyright Ⓒ Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓
TEL：(02)2591-3300
謹慎理財 信用至上