最近在找喬致庸的資料時，才發現他雖然有名，但論及商業祖師爺的地位，則是以戰國時期的大商人白圭最受推崇。
無須贅言，這兩位皆是立志於買賣的能人，但對於白圭的生平，後人卻又多了「薄飲食，忍嗜欲、節衣報」的高度評價。換作現在的說法，真可說是「樂活富豪」了。
不過大富由天，無法強求。但若要跨入「薄飲食」的境界，大概相對簡單一些。只是像璐璐這種沒定性的人，若想遠離膏鮨厚味，把蔬果五榖當正餐，還是得吃得有滋有味，才能持續下去。因此就不免要提到逛街必嘗的陳媽媽素滷味了。
目前坊間的滷味，雖然百家爭鳴，不過若要找純素(在棉花田雖然可買到純素豆乾、百頁等商品，但品項極少)，且把蔬菜水果都透過研究實驗，拿來做滷味的，大概就只有素滷味的老闆娘魏如蘭。
本來在傳播業上班的她，結婚後轉行跟丈夫開了一間餐廳，但誰知道訴求健康的點子，沒有受到青睞，又因照顧癌末的兄長與年邁母親心力交瘁，結果沒幾個月，反而背負了巨額的信用卡債、一籌莫展。
但此時老天爺似乎有意捉弄，在哥哥過世後，魏如蘭自己也被檢查出癌症第三期，並蔓延到淋巴，因此只好瞞著母親獨自在醫院進行化療。
可是迫於住院期間經濟的龐大壓力，又滿心顧念年幼的孩子跟獨自還債的丈夫，讓她著實無法安心養病，未幾便偷偷跑出醫院找工作，並在晚上擺起素食滷味的生意分攤家計。
當時她師承的對象是國賓飯店的一位資深廚師，味道當然不錯。可是每次碰到客人問：這是純素的嗎？身為佛教徒的她，只得搖搖頭說含有蔥蒜，並感到非常不好意思。
其實滷味本來就是針對葷食保存做的烹調方法，要改談何容易？所以她試了無數配方幾乎被打敗，直到在神明面前發願：「我的生命也許只剩半年，請祢成全我推廣素食的心願，那麼直到最後一天到來我也不遺憾。」才在靈光一閃的契機下，發明了以蔬果作底的素食滷味，並受到媒體的廣泛報導。
璐璐平素愛藥膳滋味，不過因為對某些中藥材過敏，吃滷味當然也會因身體反應，而必須作出選擇。可是陳媽媽素滷味不寒不燥(因她本身研習中醫，有檢考執照)，純以多種季節蔬果提煉的湯汁跟藥材精燉，使各種素料、蔬菜、蒟蒻與根莖類蔬菜入鍋冶練一番後，都能修成正果成為天之美祿。
目前由於國內素食人口持續增加，卻常苦於變化不多，因此明天將介紹陳媽媽傳授的家常滷汁自製素滷味的秘方，也是首次為推廣素食所公開的商業機密，敬請期待。[陳媽媽素滷味(http://www.cgs.tw/nucleus/blog/3)臨江街夜市110之2號.500元以上接受宅配,0936196169]
【2008-06-10 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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