上篇文章創業面面觀(一)提到要創業之前的心態、觀念、資金各方面都準備好之後，接下來要煩惱的就是到底要做什麼行業？
這波的創業潮當中，許多人投入餐飲業，其中又以透過加盟為最快的途徑。民以食為天，多數人會投入餐飲業並不令人意外，也有人投入了網拍、跑單幫、精緻農業等等，大部分人所接收的創業資訊，幾乎都是從媒體而來，媒體大多報導成功的案例，因此會讓人產生「創業並不困難」的錯覺，其實每個創業者背後都付出了相當大的努力，只是我們看不到而已。
首先來看看最多人投入的餐飲業，早餐店、雞排店、飲料店是這波創業潮中最多人投入的，先不討論在這波的創業潮中，是否會造成「蛋塔」效應，有些人會認為開店只是「賣」而已，但賣餐飲之前是有很多辛苦的準備工作要做，每天面臨的是買料、整理原料、加工、烹煮最後才是販賣。
如果真想投入餐飲業，筆者建議可以先找同類型的店打工，一來可以先看看自己是否能夠適應，二來也可熟悉整店的運作流程，充分了解各項細節後，再進行開店事宜。
再來看看也是很多人想要投入的「精緻農業」，進入這行比餐飲業的風險更高，大部分人都習慣都市化的生活，對於農業一竅不通，想要積極投入的人，同樣可以找管道「體驗」一下，再做決定。
開店做生意或是生產事業的創業，的確是快速展開事業的捷徑，不用有太多的經營策略思考，但是這類型的產業很多事都必須自己來，所以先從「體驗」做起再決定下一步吧！
除了開店之外，有一群人會選擇與自己本業有關的行業創業，這種例子在資訊業、製造業等最常出現，只要有業務及技術人員就可以開公司營運了，業務人員掌握了原本的客戶、技術人員則掌握關鍵技術。
創業初期的確比較容易生存，這種創業型態業績不會是太大問題，會出問題的地方通常在財務。筆者看過很多這種公司，嚐到創業的甜頭之後，就開始亂花錢，同時也低估了客戶的付款週期，導致公司營運產生極大壓力。
以我朋友為例，過去在資訊公司上班時，認為一個案子就幾百萬，感覺很好賺，於是就跟業務合作開了間公司，初期也的確接到了一些案子，後來發現養員工的開銷很大，客戶的付款又常常拖到半年以上，每個月都差點無法週轉，叫苦連天。
找了機會體驗自行做生意的甘苦之後，接下來就是要面臨實務面的挑戰了，筆者接下來的文章將從資金募集、人力招募等各個面項來分析其中的秘訣，我們下週見！
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《本專欄固定每週二、五刊出》
【2009-02-27 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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