今年2月間，原本在墨西哥當地，就紛紛傳出流感肆虐的消息。只可惜過於掉以輕心，遲至4月16日，才將檢體送交美國疾管局檢驗。並在一週後，被證實為新型流感病毒H1N1。
本來以為離台灣還算遙遠的疫區，在香港灣仔維景酒店下榻的一名墨藉遊客，5月1日又被檢出帶原之下，這下子新流感簡直近在咫尺，實在令人擔心兩地往來頻繁的遊客，不知何時會出現下一名無辜的帶原者。
話說對付H1N1病毒，最好的方法就是防止飛沫接觸，無論是戴口罩，或是使用洗手液、消毒水，都算是積極防疫的好方法。但除了因應外界環境的感染，其實增強自己的抵抗力，實踐健康生活模式，包括：均衡飲食、適量運動、充足休息等，更是照顧自己的基本要件。
尤其是忙碌的上班族，或是吸收力比較弱的幼兒及老人，其實在用餐時，可輔助一些滋補的湯品作為保健。那麼即便不具有治病的效果，最起碼，在均衡飲食跟調養身體的作用上，想必有若干的效果。
像是林家養生蔬菜羊肉爐，雖然有人覺得夏天吃羊肉太瘋狂，但由於他們的湯頭係以菜心、菜頭、冬瓜、苦瓜、大頭菜、高麗菜、竹筍、蘆筍、白蘿蔔等，四季不同的時蔬所熬成，再搭配閹割過後的本地羊，因此嚼勁口感跟甜味，嚐來格外不同。當然更不必擔心吃羊肉上火的後遺症，可以輕鬆享用。(台北市吉林路327號，電話25971818 營業時間：下午五點~凌晨四點)
還有以港式美食在六張犁知名的詰來富小館，某回因親友罹急性肺炎，所以便特別請教負責熬湯煲粥的何師傅，是否有滋養的湯品出售，好充作補給水份的飲食。
結果其西洋菜蜜棗排骨湯，跟蘋果木耳南北杏湯，不僅湯醇味滑、風味清甜，同時在中藥上而言，還具有著潤肺止咳的效果。因此剛出院的病人，即使吃不下飯，但也能暢快地喝完，再甜甜睡去。
而這樣講究的煲湯，所費不過數十元。且現熬現賣，合乎健康原則。因此若有空時，當可依樣熬製，相信必能大飽口福！。(台北市和平東路三段304號1樓，電話87326638)
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