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卡片比一比

美食檔案》小攤懷舊白粉圓 阿母清燉瓜仔雞

大麵章油香十足 排骨湯加餛飩品嚐

記者 陳璐璐 報導 2010-03-08

  常聽個親戚說起,從小到大,他母親只買過一種零食,那就是用小碳爐保溫著,沿著大街小巷,喊著:「粉圓唷!燒粉圓唷!」的那種流動小攤賣的糖水。而且大概是因為從早賣到晚的關係,白粉圓永遠是溫熱溫熱的,喝起來糊糊甜甜的。

 

  當時他雖然是小朋友,但最喜歡吃到剩半碗時,用灌的方式,讓粉圓咕嚕嚕地溜進食道,才有那種:「讚!肚子裡的螞蟻,完全被甜食餵飽的感覺。」

 

  而年前到礁溪度假,把行李擺在旅館後,就到處覓食。沒想到行經中山路,竟發現個賣白粉圓的攤子,連大明星都跑來合照。當時雖然心中有些罣礙,不知跟電視合作過的商家,是否貨真料實?畢竟也已經失望過好幾次了!

 

  但停車一嚐,卻發現清甜爽緻、滑潤順暢,的確符合老店名號。所以對不愛咀嚼大粉圓的人來說,此款消暑妙品,當可合意。

 

  只可惜,由於白粉圓只賣冰的,並不復親友的童年回憶。想來,一個時代的結束,飲食的風貌也會否變,實在也是無可奈何的事情。(城隍廟白粉圓,宜蘭市城隍路1號,城隍街與中山路口)

 

  至於正餐方面,雖然署立宜蘭醫院(現為陽明教學醫院)對面,大麵章的口味還算不錯,攪拌開來油香氣十足,可以立即讓飢腸轆轆的胃得到撫慰。

 

  但考量其餛飩固然質細鮮純(魚丸、香菇丸則不推,為一般貨也),湯頭卻不比天橋夜市旁貓耳麵,或是市場裡的一香扁食更有獨特之處。於是權衡之下,便改到網路上口碑頗盛的十六崁瓜仔雞用餐。

 

  話說瓜仔雞,原是昔日家庭媽媽之味。若要票選台灣懷念名湯,肯定名列前茅。而這攤的成品,雖然甫端上來,外觀並無獨特之處。但湯頭清洌,風味甘美,實屬用心佳作。

 

  尤其雞肉若燉久後,致命傷就是肉質老化。但這兒的肉,吃起來卻不澀不梗,也沒有飼料雞的臭味惱人,完全都是以經驗跟時間熬出來的原汁原味,棒!

 

  還有軟嫩的排骨湯,雖僅要價30元,但表現出乎意料,芳柔馥郁、選料精到。若有意前往者,建議此兩款湯品,都另加餛飩品嚐,當能更享店家的手路精華。(十六崁瓜仔雞,宜蘭市中山路三段156)

 

《本專欄固定每週一、四刊出》

【2010-03-08 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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