剛過完清明節，今(10)天台北氣溫就飆破35度，甜點業者祭出抹茶季，為深感炎熱的民眾消暑氣。像是酷聖石主打「雙倍」抹茶冰品，以濃郁茶香飄散暑夏；統一星巴克新品抹茶草莓星冰樂，以粉紅、淺綠色彩迷誘抹茶控的心；Häagen-Dazs端上夢幻十足的抹茶蛋糕，搶攻母親節商機；日本豆腐人來台開出首店，以日本、台灣好茶納入豆腐，製作出各式創意甜點。
酷聖石一次推出6大抹茶季新品，強調「雙倍」抹茶珍珠、麻糬等配料。像是「濃宇治物語」經典冰淇淋以雙倍抹茶冰淇淋拌入宇治抹茶凍、膠原蛋白珍珠，入口層次豐富；「濃宇治莓好」經典冰淇淋中拌入草莓、小麻糬、煉乳等；夏季特調的「濃京都抹霜」，帶來清新的味覺享受。
統一星巴克主推抹茶草莓星冰樂，以酸甜草莓、濃郁抹茶結合抹茶奶霜、草莓果乾混和打製，在飲料底層與上方加上草莓鮮奶油，撒上些許抹茶粉與草莓果乾碎粒，呈現粉紅、淺綠交疊的視覺層次與醇厚順口的風味，讓抹茶星冰樂增添草莓的酸甜甜美氣息。
Häagen-Dazs祭出「綠野仙蹤」母親節蛋糕，運用巧克力樹藤，妝點粉色翻糖玫瑰花和雛菊，編織出一頂早春的夢幻花冠，舖滿在抹茶白巧克力的綠野上，搭配夏威夷果仁冰淇淋及富含新鮮果肉的草莓冰淇淋。即日起到5月5日預購母親節蛋糕，每顆打9折、2顆享8.5折優惠，再送3張單球冰淇淋券。
紅遍亞洲的日本豆腐人也有專屬甜品飲料店，全球首家「豆腐找茶」座落在台北市玉門街，主打低卡健康的「豆腐飲料」，一口吸入就能品嚐到香嫩的Q彈豆腐。同時引進京都抹茶、靜岡焙茶等日式茶飲原料，再變化成霜淇淋、豆腐花甜品，並採用台灣在地好茶與食材，設計出多樣商品。
【2017-04-10 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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