近日食安問題頻傳，衛生單位稽查補破網。日本小林製藥生產的紅麴原料，發現可能含有非預期成分，在日本造成2人因服用相關產品後死亡、106人住院，國內相關單位針對進口商及通路展開調查；素食餐飲寶林茶室信義A13店發生疑似食品中毒事件，釀成2死3命危，全案移請檢調偵辦。
日本小林製藥生產的紅麴原料出包，台中市食安處日前至台中市原料進口商和司特股份有限公司，及其工廠等2處稽查，初步掌握進口紅麴原料的流向。自2022年至今，共進口25批日本小林製藥的紅麴原料，約3,120公斤，其中已使用及售出2,893.3公斤。目前已知有40家下游業者，並通知停止使用或販售。
大研生醫產品「大研生醫納豆紅麴Q10膠囊」使用「和司特股份有限公司」進口的日本「小林製薬」紅麴粉末原料，台北市衛生局派員稽查。大研生醫已於3月22日不分批號、各通路全面自主回收，截止今(27)日已下架1萬2,000盒，另有2萬1,079盒存放於代工廠。
根據食藥署統計，已有31家業者主動通報使用到相關紅麴原料、預防性下架，包括台灣蝶翠詩化粧品股份有限公司的「DHC濃縮紅麴.膠囊食品」、台視文化事業股份有限公司的「長春樂活紅麴膠囊」等，共121件。
另外，素食寶林茶室信義A13店發生疑似食品中毒事件，陸續傳出多名受害者，台北市府於3月26日晚間及3月27日，再接獲北醫、台北馬偕各通報1人，分別在3月19日及21日食用寶林茶室餐食後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀。截至今天下午2時止，總計7人就醫，其中2人死亡。
台北市衛生局長陳彥元表示，疑似食物中毒病例多於3月19日至22日期間，前往寶林茶室吃炒粿條、河粉，於12小時內發病，短時間惡化成肝衰竭、敗血性休克、猛爆性肝炎等症狀，是非典型的食物中毒案例。
根據食安法第41條，北市衛生局要求業者所有分店，包括寶林咖啡館微風北車店、寶林咖啡館饒河店、寶林茶室信義A13暫停營業，並依第49條第2項情節重大足以危害人體健康之虞，移請檢調偵辦。
北市衛生局日前已採集病患及餐廳環境檢體、工作人員手部檢體，現場查有未提具員工健檢資料、碟盤疑似有蟑螂排泄物、刀具夾放於流理台等3項衛生缺失；再於3月26日晚間會同衛福部食藥署、疾管署專家，前往現場抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等全數食材，由食藥署攜回調查。
【2024-03-27 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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