近來因為不景氣，逛街時發現很多店都收起來不做了。但前陣子去逛景美、城中市場、六張犁黃昏市場時，竟發現有幾家沒做廣告的店，食物居然做得很得人望，頗值一試。
先來談談景美的榮記點心好了，它的韭菜蒸餃、小籠包都是店家自製。不像是有些座位舒適的店，是以工廠貨翻熱，因此猶能吃到家庭製品的新鮮香熱，肉汁也不會過於膩滯，相當抵食的好味。
叉燒包當前凍貨居多，有些茶樓做的也不過爾爾，咬起來皮黏滯、又沒有汁。而這兒做的卻完全無上述缺點，爆口而不漏餡，早餐若蒸個一粒來吃，滿足感絕不是啃冷麵包能比的。
招牌的馬來糕切得大方、外表漂亮。榮記老闆是名店出身的師傅，把配方修正到普羅大眾都能接受的口味，鬆綿秀緻、甜得清雅，一個才不過十幾元，配杯茶來吃真是老少均歡。
曩昔在宴席裡，若有八寶飯、甜芋泥，感覺就非常豪華。但如今講究養生，大家甜也不吃、油也不碰，回到家嫌喜宴不夠飽，又得來一碗泡麵才睡得著，果真比較健康嗎？
而榮記的迷你八寶飯手路「幼秀」，炊得已沒有米骨，但又不會太爛，以蜜豆、青紅絲、葡萄乾輕輕點化甜味，咬起來香融無比。其實飲饌貴精不在多，這麼傳統的細點，偶而吃一點兒又有何妨？
至於，城中市場的三來素食館，除了菜色繁多外，若要買素點送長輩，則大推白胖的素肉酸菜刈包。憶起初次購買時，結帳員還狐疑問：「只買這樣嗎？等會兒或許就沒有了。」本想刈包有甚麼稀奇，但試過才知道，其可貴之處在於沒有油耗味，鹹甜酸味適當、飽足感一流；在不能吃葷的日子裡，可真是實惠的恩物。
最後要提的是六堆伙房，一陣子沒去，上次點了香椿乾拌麵跟梅味南瓜番茄填肚。此處的麵條軟硬煮得剛好，醬也頗為夠味，絕不因為是素食，就亂投香油增色。更為驚喜的卻是那碟冷菜(最近菜價貴，可能要碰運氣才能吃到)，南瓜的稔度剛好，恰好跟剝皮番茄的爽滑、梅子的清新形成絕配。
單單是前置作業，自己做哪有那種時間？想來幸虧有這麼多食肆，願意花足功夫滿足我們的味蕾，最起碼在薪水沒加的日子，有些好吃的東西撫慰心靈，不也是幸福的美事嗎？
榮記點心店
地址：台北市文山區景文街27號
電話：(02)2935-1559
三來素食館
地址：台北市中正區武昌街一段23號
電話：(02)2383-1798
六堆伙房
地址：台北市大安區樂業街42號1樓
電話：(02)2736-9063
作者介紹：璐璐曾任職出版社主編、媒體記者等工作，深信美食寓於天時、地利、人和，願意多了解一分源流，食物回饋的興味就會倍增。
《本專欄固定每週五刊出》
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