新北市健康三寶之一「甘藷」即將進入產季，民眾除了可吃到口感細膩的台農66號紅心甘藷，以及57號黃金甘藷外，今(105)年金山區引進種植口感香Q台農73號紫玉甘藷，到金山即可品嚐到當季、當令、當地的甘藷好滋味。
甘藷富含纖維及多醣類物質，營養價值高，新北市甘藷產區主要在金山、萬里、三芝、石門、淡水等北海岸地區。預估今年金山、萬里的甘藷產量有2,600公噸，三芝1,100公噸，淡水區、石門區約有1,000公噸，合計約4,700公噸，估計新北市甘藷產值可達2億3仟多萬元。
新北市長朱立倫表示，北海岸因有大屯山系火山土壤、陽明山系清泉灌溉及海風吹拂等得天獨厚的種植環境，孕育出質地細膩口感佳的新北甘藷。不只有紅心甘藷、黃金甘藷，更開發多元的甘藷產品，包括甘藷餅、甘藷冰、甘藷麵線、甘藷甜點等，是促進農業生產的好方法。
金山區農會總幹事李清煙指出，金山甘藷品種除了有台農66號、57號外，今年在嘉義農試所指導下，引進甘藷新品種台農73號紫玉甘藷，甜度高、營養成分豐富，如果消費者反應不錯，明(106)年將會大量栽培。
為了推廣新北甘藷，新北市農業局8月20、21日將在金山區陽金公路0.15公里處兩旁農地舉辦焢窯，並推出北海岸1日遊、2日遊的露營活動，讓民眾一起回味童年烤地瓜的樂趣，品嚐千人甘藷風味餐。
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