小小的鳳梨酥，不僅是國外旅客來台必買伴手禮的首選，更帶動國內產業發展，創造了龐大商機，因而有「台北金磚」之稱。為了提供觀光客有更多伴手禮的選擇，台北市政府觀傳局今(2013)年舉辦「台北第二伴手禮」票選活動，最後由「綠豆糕」榮登榜首，也讓即將於6月21日到23日開展的「台北鳳梨酥文化節」，提前成為熱門話題。
觀傳局今(13)日揭曉「台北第二伴手禮」得獎糕點，歷經2個多月，近6千名民眾及台灣糕餅界專業人士投票，共有6款最具人氣的伴手禮，包括香蕉蛋糕、綠豆糕、小狀元餅、松子酥、牛軋糖及桂圓蛋糕進行角逐，結果綠豆糕以2,882票拿下第一，桂圓蛋糕及牛軋糖緊追在後。
由於早期台灣農業社會資源貧乏，農民多會將米磨成粉末製作成各種「糕仔」，作為茶餘飯後的點心，也是祈福儀式中的重要祭品。其中利用具有清熱消暑的綠豆，所製成的「綠豆糕」，最廣為人知。
近年來台灣烘焙技術提升，不少國內的烘焙師傅，融合中西的烘焙產品及製作理念後，研發具有各種內餡的「綠豆冰糕」，或是加入麻油蒸煮的「麻油綠豆糕」，不僅兼具台灣古早味，口味也更加多元化，因而成為鳳梨酥外，最具知名度的伴手禮之一。
台北市觀傳局長趙心屏指出，自2006年舉辦台北鳳梨酥文化節後，不僅將鳳梨酥推廣為國外旅客來台必買伴手禮，也創造了「台北金磚」的傳奇。今年期望能藉由創造、推廣「第二伴手禮」活動，讓旅客購買伴手禮時能有更多選項，同時帶動相關產業及經濟發展。
另外，2013年台北鳳梨酥文化節將於6月21日到23日，一連三天在台北花博爭艷館盛大開展，每日前1千名進場的民眾，除了可免費獲得鳳梨酥外，在活動展場消費滿500元，能參加滿額抽好康，像是35家糕點名店優惠折扣的糕點護照。活動現場還有知名糕點師傅的教學課程，民眾可自行DIY可口的綠豆糕。
【2013-06-13 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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