除夕不必忙得七葷八素，外帶飯店年菜就能輕鬆圍爐。像是日月潭涵碧樓和高雄君鴻酒店走高端路線，頂級食材菜色精緻，每套要價上萬元；若是精打細算的小資族，則可選擇耐斯王子大飯店和台北天成大飯店禮盒，每套折扣後平均5千元上下，即能享用實惠不失澎派的年夜飯。
日月潭涵碧樓大飯店即日起至2月11日前，開放預購「富貴套餐」年菜，強打頂級食材，包含涵碧缽香神仙雞、港式盆菜、邵族小米八寶鴨、星洲漢方肉骨茶、冰糖紅燒元寶蹄、瑤柱臘味蘿蔔糕，以及傳統黑糖紅豆糕，每套售價11,800元。
其中，「邵族小米八寶鴨」選用宜蘭櫻桃鴨、鮑魚、海參、花菇、瑤柱、冬筍、百果等食材，依照繁覆的佛跳牆工法製成，熬煮出山珍和海味的菁華美味；「涵碧缽香神仙雞」採用日月潭本地農家土雞搭配醬色豬蹄，以雞肉起鮮，豬腳勾稠，並以陶鍋鹽燜6小時而成，肥而不膩，還加贈精緻砂鍋食器。
君鴻國際酒店祭出6~8人分量的「鴻禧納福精緻年菜」，有除夕圍爐必備的「魚翅燉佛跳牆」，肥美原粒鮑魚的「金錢白玉鮮鮑」及鮮美十足又下飯的「雪裡紅海石斑」等8道菜，整組年菜外帶價10,888元。
若是想找實惠年菜組，耐斯王子大飯店的「開運年菜」外賣禮盒，內含6道精選菜餚，有迎春如意美盛盤、松露玉環鮮帶子、古法紅燒海鱸魚、蒜酥大蝦香米糕、法式香烤雪花排、金華魚翅燉全雞，8人份裝，原價6,128元，享83折只要5,088元。
台北天成大飯店端出10人份的「五福臨門年菜套餐」，每套5,888元，2月5日前預訂打9折，包含「烏魚子大拼盤」、「水晶肴豬腳」、「櫻花蝦珍珠」、「紹興活南蝦」、「蠔汁煨鮑魚」等五道菜。
【2015-01-12 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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