年關將近，年菜需求日益增加，百貨業者不僅推出經典名店年菜外，更想盡辦法從「差異化」切入，以特色性吸引消費者。像是遠東百貨年菜網羅台南阿美飯店、銀翼餐廳狄店，強打百貨「獨家」菜式；太平洋SOGO看準年輕家庭喜歡嚐鮮，祭出異國風味十足的年菜；而大葉高島屋和京站則是瞄準「小分量」、「名店」效應出擊。
遠東百貨強打飯店、名店年菜。其中飯店年菜一改過去10人份、售價破萬的組合，今(1050年以4~6人份小家庭市場出發，整組單價降至6,000~8,000元。並獨家販售台南遠東飯店「金猴獻桃」新春團圓年菜套組、台南阿美飯店紅蟳米糕＋蝦棗、銀翼餐廳一品元寶，以及劉家酸白菜火鍋。
而走春必備的伴手禮，主打台、法、日式路線。日系的Frilogy婆婆仙貝燒禮盒、夢甜屋洋菓子店標準年輪蛋糕，送禮大器不失儀；法系的SALON DE THE de Joel Robuchon新年團圓禮組，內含Parmigiano起司、法國燻鮭魚、Parma火腿、法國手工鴨肝凍、松露蘑菇醬等，展現送禮者的品味。
太平洋SOGO在2月14日前，集結中、日、泰、德、希臘等多國料理，端上年菜特賣。像是復興館的晶湯匙八星報喜套餐，可品嚐到月亮蝦餅、綠咖哩雞、涼拌海鮮和海鮮鳳梨炒飯...等8道；敦化館開飯推出正統川味的泡椒迷迭蝦；忠孝館的三合院則有傳統的大家庭年菜組合。
大葉高島屋於1月22日~2月22日，網羅亞都麗緻、華泰王子、國賓等飯店年菜，以及中島水產頂級日式年菜、宮廷養身御膳的京兆尹、初登場的朱記年菜料理等。京站強打鮮樓港粵式料理團圓年菜外帶，5菜1湯僅6,600元；晶湯匙八星報喜5~8人套餐特價3,998元；開飯川食堂5菜1湯原價5,230元，特價5,000元。
【2016-01-18 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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