傳承近300年的藝術與美味，義大利福里安花神咖啡館選定新光三越信義計畫區A19，開設全球第7家分店，店內餐具、藝術品，甚至連地磚都從義大利空運來台，並完整移植銀製托盤服務文化，以華麗的方式呈現頂級品味；而連鎖咖啡業者金鑛與西雅圖咖啡不約而同均以春天氣息為主，為小資族帶來新餐點。
福里安花神咖啡館起源於1720年的義大利威尼斯，包含知名小說家海明威、時尚精品香奈兒創始人Coco Chanel、普普藝術大師安迪沃荷、德國作曲家理查華格納…等歷史名人都是忠實顧客。更是19世紀末時，發想出世界3大藝術展之首「威尼斯雙年展」的地點，因此福里安花神咖啡館又被稱為「威尼斯的客廳」，在藝術歷史上擁有重要地位。
福里安花神咖啡館於新光三越A9館開設全球第7家、海外第4家分店，3月10日起試營運、21日正式開幕。店內桌椅、餐具、裝飾藝術品、戶外用餐地磚…等家具都由義大利運來，店門面更還原威尼斯本店大門設計，並結合台灣專屬「龍騰雲端」東方元素圖騰，總坪數約百坪，共可容納約130名顧客。
餐點內容除了部分茶葉台灣無法進口外，幾乎百分百複製本店，古銅濾杯咖啡、薩赫蛋糕、義式瑞可達起司蛋糕、威尼斯傳統手工餅乾…等經典美味通通吃的到。並同步引進「銀製托盤服務」，穿著歐式制服的服務生將顧客的餐點陳列於特製銀托盤內，再舉起托盤上肩，以華麗的方式送到顧客面前，並連同銀托盤放在桌上供用餐。
新光三越副總經理吳昕昌表示，福里安花神咖啡館網購上線時，第一筆訂單就來自台灣，因此本店相當重視台灣分店。餐點售價還在最後討論中，不過以包含雙層甜鹹點、飲品的個人下午茶套餐為例，價位約在660~880元間，且為重現威尼斯本店風貌，店內用餐不限制時間，也暫時不接受預約。
以小資上班族為主力族群的金鑛咖啡，推出以花果為主軸的春季新品，像是以大溪蜂蜜與比利時白巧克力、法國薰衣草製成的「大理石祕蜜花園」、玫瑰純露與義美鮮奶調製的「玫瑰拿鐵」…等，商品組合售價85~135元，配合上班族作息，全天候供應早午餐輕食。
西雅圖極品咖啡適逢20週年慶，不僅有「波隆那局烤肉醬貝果早午餐」、「玫瑰澄香拿鐵」等餐點新品，並發行限量咖啡香氣家族卡與卡套，4月9日前，家族卡友消費就送來店禮「鑽石濾掛精品咖啡」，3月16~18日全系列飲品買1送1，消費滿額再抽泰國來回機票。
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