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美食檔案》失學童工品牌長　大學教書尋常味

　　三年來，一直想仔仔細細地寫一個人，但這個值得用整本書來講的故事，當時只得化繁為簡，掩飾著澎...

(2017-09-29)

美食檔案》糖尿病友美食家　聰明大啖中秋餐

　　中秋將近，又要大吃大喝一番。不過，既是團圓的日子，其實也得替罹患慢性病的長輩，準備一些適合...

(2017-09-22)

美食檔案》馬友鹹魚獨腥香　豉油皇炒麵鑊氣

　　在餐廳食夜飯，聞客數落鹹魚炒飯腥臭不堪，見整碟已剩兩、三成，真不明究竟。不久服務員從廚房回...

(2017-09-15)

美食檔案》食美小家藏龍虎　秘密好味紅咖哩

　　一直認為，服務業是最辛苦的行業。當大家都在休息團圓時，他們仍在崗位上努力不懈。放了假，有時...

(2017-09-08)

美食檔案》比薩混血台灣味　竹炭漢堡鹹甜配

　　很多人常懷念昔時的燒餅、油條和餡餅，但會這門手藝的高手，似乎越來越少，結果一做出名氣，遇到...

(2017-09-01)

美食檔案》客家版拉麵窩心　老鼠粉油蔥噴香

　　上次颱風過後，往羅斯福路一帶覓食，先發現「Sukiya牛丼」大排長龍，後來就去「雙喜家常餐...

(2017-08-25)

美食檔案》路邊攤臥虎藏龍　港式煎餃滿口料

　　古諺有云：「自古英雄如美人，不許人間見白頭。」但這話到了現代，就無法一概而論了。理由是科技...

(2017-08-04)

美食檔案》蜂巢芋餃酥鬆　腸粉神來一筆

　　隨著地域的差異，飲食風貌真得千奇百有。像朋友就曾被部隊鍋厚味所驚，席間忍不住懷念起家鄉「東...

(2017-07-28)

美食檔案》平價牛肉麵聞香　酸菜乾撈麵回味

　　這陣子，很多租金高漲的地段，紛紛掀起倒店潮，也有不少知名的老字號，家族因為心結，各立山頭。...

(2017-07-14)

美食檔案》原隻蝦餃精氣神　日本妞喊卡哇伊

　　玩股票的人，戲稱股價低於5元的叫「雞蛋水餃股」，而時至今日，一盒有機蛋或機能蛋，一百多元都...

(2017-06-30)

美食檔案》湯頭慢工細熬　大長今很堅持

　　這幾天一蘭拉麵的新聞，還在風頭浪尖上，但探討趨之若鶩的原因，可能是人們對名牌拉麵的濃厚湯頭...

(2017-06-16)

美食檔案》日本拉麵重湯頭　切仔麵絕不輸面

　　一蘭拉麵將在台開幕，讓食客們雀躍不已。旅居過日本的美食家蔡瀾，就曾在書裡提過拉麵跟許多食物...

(2017-06-09)
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