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卡片比一比

全家再遭食安誤傷 小7霜淇淋未戰先贏

生牛奶糖秋冬新口味 強調原物料日本原裝

記者 范詩敏 報導 2014-10-15

  超商霜淇淋大戰中,全家一向跑在7-ELEVEN前頭,搶當「領頭羊」。不料,卻在新一波油品事件中,「誤踩」南僑地雷,只能憾見小7「未戰先贏」。眼見勝算擺在前,7-ELEVEN「迎頭追上」推出秋冬新品「北海道生牛奶糖霜淇淋」,強調所有原物料通通在日本本土做好。

  繼北海道牛奶、比利時巧克力和夕張哈密瓜口味的冰淇淋面世後,7-11和日本四葉乳業研發團隊聯手打造,秋冬最新口味霜淇淋今(15)天亮相,「北海道生牛奶糖霜淇淋」口感綿密又豐潤,將從10月19日起販售,每支販售45元。首波先導入全台249個門市,10月中下旬再擴大至1,000家門市,隨後陸續在全國上市。

  「生牛奶糖」風行於法國和日本,有別於一般牛奶糖,必須在過程中加入大量牛奶和鮮奶油,細加熬煮,讓口感更綿密柔軟。至於令人關注的原物料中,採用北海道十勝地區集乳後48小時內製程的生乳原料、北海道生鮮奶油製作而成。不使用任何植物性油和棕櫚油,而採用牛奶本身的動物性牛脂,餅皮從早期從日本進口,現採用澳洲進口產品。

  7-ELEVEN表示,從去(2013)年10月開始和日本四葉乳業合作以來,截今已銷售出2,500萬支霜淇淋。此波生牛奶糖霜淇淋所有原物料,都是在日本本土製造,整批進貨到台灣,並不是在台自行調和。目前並不打算在國內找代工業者調和原料,以和其他業者保持長期差異化經營。

  在新一波食安事件中,險些二度「中槍」的全家便利商店,所使用的抹茶霜淇淋的霜料,及台製餅皮的原料之一「踩到」南僑棕櫚油「地雷」。因此全家今(15)天緊急宣布,全台各門市立刻暫停銷售所有霜淇淋產品,直到主管機關衛福部釐清南僑用油安全性,才會恢復供應。

【2014-10-15 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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