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卡片比一比

西堤牛排年度總冠軍 學生白領愛陶板屋瓦城

一風堂颳起日式風潮 麻辣鍋鼎王稱「王」

記者 魏妤庭 報導 2013-12-25

  與三五好友一起聚餐嚐「好料」,是歲末年終重要的社交活動。市調公司公布今(2013)年民眾聚餐最愛的連鎖餐廳調查,結果發現最受歡迎的餐廳類別為「西式餐廳」,又以強調「中價位、高享受」的「西堤牛排」,榮獲今年冠軍寶座。同時,針對特定族群進行分析,學生與上班族最愛的聚餐場所,分別以陶板屋、瓦城最受青睞。

  OpView社群口碑資料庫發表今年「聚餐最愛的連鎖餐廳大調查」,並於去(2012)年12月到今年11月期間,鎖定國內外140家知名連鎖餐廳,從超過3億則網友討論中過濾出相關有效資訊,來源包含熱門網路社群、討論區、部落格、BBS、Facebook等,以獲得較傳統問卷較精準的資訊。

  從餐廳種類來看,今年最受歡迎的為「西式餐廳」,其次是「日式」、「火鍋類」及「午茶類」。其中,西式餐廳前3名分別為「西堤牛排」、「陶板屋」、「王品牛排」;日式餐廳則是分別由今年才來台展店就有傑出表現的「一風堂」,坐上年度冠軍寶座,主打「平民價位」的「爭鮮壽司」位居第2名,第3名則是由王品集團的「藝奇日本料理」拿下。

  至於火鍋類餐廳的部分,由麻辣鍋「鼎王」、養生鍋「無老鍋」包辦前2名,第3名為主攻平民市場的「石二鍋」;午茶類餐廳的第1名首選為具有30年老資歷的「春水堂」,第2名及第3名則是剛興起的「鯊魚咬土司」和「跳舞香水」奪下。

  綜整連鎖餐廳中討論度最高的品牌,第1名為「西堤牛排」,因給人中等價位、高等印象,而擄獲不少民眾的味蕾。而登上排行榜亞軍的「鼎泰豐」,則是因打響「台灣名店」名號,深得國內外旅客喜愛,成為來台北遊玩必嚐的美食。

  另針對特定族群進行調查,學生族群聚餐的首選為陶板屋,因餐廳氣氛適合聚餐,食物有特色,不論聯誼、同學會或謝師宴都能將氣氛「炒」到最高點;上班族則是最愛「瓦城餐廳」,由於餐廳氣氛較為溫暖,泰式合菜充滿聚餐氣氛,適合同事交誼、聚會、慶功、尾牙等原因,使其「雀屏中選」。

各品牌連鎖餐飲年度聲量排行,如下表:

【2013-12-25 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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