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凱基聯手iCHEF大數據 KGI inside打開黑盒子

半年前發現營運盲點 提高餐廳經營存活率

記者 溫子豪 報導 2017-12-05

  掌握創新金融商機,凱基銀行不僅打造「KGI inside」,與FinTech業者展開全新合作模式,今(5)日進一步與「iCHEF」聯手進行大數據,解析餐廳訂位資訊、點餐模式…等軌跡,可提早在6個月前發現營運盲點,打開餐飲業的「黑盒子」。

  繼與Pi行動錢包、CWMONEY記帳軟體合作後,凱基銀行再攜手iCHEF資廚公司,透過「KGI inside」API串接進行大數據分析。不同於傳統銀行單純處理金流,分析「結帳」資料,「KGI inside」API協助處理iCHEF資料中,多個攸關餐廳經營的重要變數。包含營業時間、用餐時段、定價策略、訂位資訊…等軌跡,及早在6個月前發現問題,替業者「改運」提高開業成功機率。

  iCHEF共同創辦人程開佑表示,105年台灣餐飲業整體營業額高達4,394億元,創下歷年新高紀錄,但「收店」比例也達到7.3%。以iCHEF累積服務超過3,000家餐廳為例,就有260家註記「歇業」,比較100家餐廳的營收資料,開業約9個月後,月營收與來客數都會同時下滑,懂得利用策略的餐廳能拉回良好狀態,反之其他餐廳則每況愈下,成為營運關鍵訣竅。

  凱基創新科技金融處資深副總經理周郭傑提到,餐廳營運方針與消費者軌跡等資訊,相對於單純分析「金流」,資料量相差達20倍,更能發現餐廳經營盲點。且iCHEF每年協助處理店家的交易金額已成長到200億元,占整體餐飲市場的5%,其中包含許多小餐廳,以此成為雙方溝通的橋樑,能進行更多元的金融服務。

  周郭傑進一步指出,「KGI inside」是一個接口,透過API串接各種不同的新創產業,以彈性的方式於提供金融專業。目前已確定明(107)年還有4~6家業者加入,其中有一家「重量級」成員會參與數據分析,有信心提供比其他大型銀行更活潑、多元的服務。

【2017-12-05 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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