隨著速食業者進行數位轉型，民眾買漢堡、炸雞刷信用卡付帳的比例越來越高。根據聯合信用卡中心大數據平台分析，去(2020)年在新冠肺炎疫情影響下，速食業每月信用卡消費金額逆勢成長30%，到去年12月已突破3億元。電子錢包綁定信用卡的方式也快速竄起，從去年1月的2%，到12月近15%。其中以台北市刷卡總筆數和成長率最高，而台東縣單筆消費金額最多。
西式速食業者紛紛發展餐飲外送、自助點餐、專屬APP等應用，推動非現金支付快速崛起。聯卡中心資料顯示，去年速食業每月信用卡消費筆數，從疫情最嚴重的2至4月平均100萬筆上下，到去年下半年增長至120萬筆以上。消費金額從2月的2億800萬元，到12月已突破3億元，每月都較前(2019)年成長30%以上。
民眾使用信用卡支付方式，主要以現場信用卡感應為主，約占全體支付60%左右，晶片插入刷卡機不到5%。由於速食業者陸續與電子錢包業者合作，以電子錢包綁定信用卡方式快速成長，去年1月綁卡支付比例只有2%，到12月已近15%。
至於，信用卡消費平均單價為220元，平均次數1.49次，其中以100到200元小額為主，500元以下比例達93%，500元以上僅占7%。在性別比例上，男性占56%，平均單筆209元，而女性消費金額較高，單筆平均達234元。
在年收入的分布上，50萬元以下持卡人占比54.1%最多；年收入100萬以上最少，僅12.4%；不過，收入100萬以上的持卡人，平均每卡每月消費次數1.58次與平均消費金額332元都最高，屬於潛力客群。
進一步分析各縣市速食消費總筆數，六都包辦前6名。其中台北市更占全體的41.5%，再看六都與其他縣市之同期筆數成長率，北市成長率88%也是最高；然而單筆消費金額前5名，竟然都不是六都，反而是台東縣平均256元，遙遙領先六都。
另一有趣的發現是，速食業主要消費族群並非年輕人專屬，而是30到40歲青壯年持卡人，占比近4成，其次才是20到30歲及40到50歲。至於平均單筆消費金額、平均每卡每月消費金額，則以40到50歲族群最高，30到40歲次之，20歲以下族群最低。
聯卡中心指出，速食業近年來一直著重於數位轉型，透過多元點餐管道時時刻刻推播、設計行銷活動，現在消費者不用現場排隊就能點餐，也推出以非現金支付為主的多元付款方式，其背後多以信用卡作為支付工具，因此也促使速食餐飲的信用卡支付交易在2020年有顯著的成長。
【2021-04-19 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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