中央流行疫情指揮昨(8)公布有條件「微解封」後，不少縣市採觀望態度，經過1天的發酵，包括北北基、宜蘭、桃園、新竹縣市、苗栗、台中、雲林、嘉義縣市、高雄縣市，維持全面禁止餐飲內用，等於多達13個、過半縣市「逆時中」，而六都中唯有台南市「順時中」開放內用。
認為餐飲業應是最後開放的台北市長柯文哲，果然維持台北市餐飲業禁止內用。柯文哲指出，全台都是一日生活圈，如果每縣市都有不同管制層級，那不切實際，希望各縣市都按照科學方法來制定相關解封配套措施。
原本宣布與中央同調的新竹市，今(9)天傍晚大逆轉，宣布三級警戒期間仍維持「餐飲場所不開放內用、一律外帶」。新竹市長林智堅指出，與「竹竹苗防疫作戰聯盟」新竹縣長楊文科、苗栗縣長徐耀昌共同決議，在防疫考量下，竹竹苗與北北基桃同步全面禁止內用。
彰化縣7月13日起規模100人以下餐飲業可開放內用，用餐時間以1小時內為限；夜市加嚴管制，僅限外帶、減少攤位。南投縣原則配合中央防疫指引，但夜市維持禁止內用。Delta變異病毒株確診累計17例的屏東縣，微解封原則依中央指引處理，不過墾丁大街、夜市等攤位一律外帶，並視情況滾動式調整。
東台灣花蓮縣餐飲業7月13日起開放內用，業者須配合指引，座位加裝隔板、服務人員戴2層口罩；夜市實施出入口管制，最大總人數2,500人，出入口實施實聯制。台東縣配合中央開放內用。離島的澎湖縣規定一律採套餐式內用，連江縣、金門縣也配合中央開放餐飲內用。
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